El frío ha llegado con fuerza a São Paulo y la previsión para los próximos días apunta a temperaturas aún más bajas, ¡con una sensación térmica de hasta 13 a 15 °C!
Pero el frío no es excusa para quedarte en casa bajo las mantas y no salir a explorar la ciudad. Así que ponte tu abrigo más calentito y prepárate para salir a descubrir los restaurantes que sirven la auténtica «comfort food»de en un día tan fresquito como este: el ramen.
Los 10 mejores restaurantes para entrar en calor con un buen ramen en São Paulo
Ramen Kazu – Liberdade
Inaugurado en 2008, hoy en día este local es uno de los grandes referentes de la cocina japonesa en la capital. Y se ha ganado al público con sus caldos con cuerpo y su pasta artesanal. Lo más destacado del menú es el «Kazu ramen», una opción premium repleta de generososingredientes.
El local ofrece una auténtica inmersión cultural, con un salón que recuerda a los clásicos izakayas japoneses y una barra con vistas directas a la cocina.
📍 Ramen Kazu: Rua Tomás Gonzaga, 51 – Liberdade
Jojo Ramen (Jojo Paraíso)
Jojo es famoso por su menú de autor y sus caldos de sabor intenso. Lo más destacado es el icónico Tantan Ramen. Un plato que combina fideos finos en caldo de pollo con shoyu, pasta de sésamo y el toque picante justo del aceite de pimiento layu. Además, ofrece varias opciones para quienes les gustan los platos más picantes.
El local de Paraíso es pequeño y moderno, así que atiende por orden de llegada, sin reservas.
📍 Jojo Ramen: Rua Doutor Rafael de Barros, 262 – Paraíso
Momo Ramen House – Liberdade
Actualmente, el restaurante apuesta por un estilo informal y dinámico, perfecto para una comida rápida. La carta ofrece ramen artesanal con una gran variedad de combinaciones de caldos y acompañamientos, además de entrantes y raciones típicas de la cocina japonesa.
El local destaca por sus raciones generosas, el servicio rápido y la buena relación calidad-precio. A menudo se recomienda en guías gastronómicas como la mejor opción para saborear un buen ramen tradicional en Liberdade sin tener que hacer colas kilométricas.
📍 Momo Ramen House: Rua dos Estudantes, 32 – Liberdade
Hirá Ramen Izakaya – Vila Madalena
Situado en el corazón de Vila Madalena, el local combina la comodidad de una casa de ramen con el ambiente relajado de un clásico bar japonés.
Además de los tradicionales caldos humeantes y llenos de sabor, el menú destaca por su gran variedad de aperitivos asiáticos y platos individuales. El ambiente es ideal para ir con amigos e incluso disfrutar de una happy hour y aprovechar la excelente carta de sake y cócteles de autor.
📍 Hirá Ramen Izakaya: Rua Fradique Coutinho, 1240 – Vila Madalena
Ramen Aska – Liberdade
Considerado uno de los primeros restaurantes especializados en ramen de la capital, Aska tiene un menú centrado en la sencillez tradicional; el local se gana los corazones con sus caldos intensos y sabrosos en las versiones shio, shoyu y miso. Además de la textura perfecta de los fideos artesanales.
El ambiente es sencillo, discreto y ofrece una experiencia casi «de culto» para los amantes de la cocina japonesa. Así que prepárate para hacer fotos conceptuales en el restaurante.
📍 ramen Aska: Rua Galvão Bueno, 466 – Liberdade
Nara ramen – Saúde
A diferencia de los locales tradicionales más pequeños, el restaurante acoge y tiene capacidad para grupos grandes.
La carta se centra en la abundancia y ofrece una gran variedad de ramen con raciones generosas. Además de acompañamientos clásicos e imprescindibles de la cocina japonesa, como el crujiente karaage (pollo frito japonés) e incluso gyozas artesanales.
📍 Nara ramen: Rua Paracatu, 100 – Saúde
Tan Tan – Pinheiros
Elegido como uno de los mejores bares de Brasil, el local se aleja del ambiente informal tradicional y apuesta por un ambiente moderno, con estilo y con cocina abierta.
En Tan Tan, el ramen comparte protagonismo con platos de autor de la cocina asiática contemporánea y una coctelería de alto nivel, ¡galardonada internacionalmente! Es el lugar perfecto para quien quiera combinar sabores complejos y creativos con cócteles impecables.
📍 Tan Tan: Rua Fradique Coutinho, 153 – Pinheiros
Restaurante Porque Sim – Liberdade
Escondido tras las tradicionales cortinitas japonesas de la fachada, el local ofrece un auténtico ambiente «Liberdade de toda la vida». Combina la comida en la planta baja con un famoso karaoke de salas privadas en la planta de arriba.
La carta es variada y se centra en platos calientes, destacando el ramen robusto, el karê (curry japonés) y los menús combinados de teishoku. En resumen, es un ambiente ideal para divertirse en grupo, comer bien y cantar a carcajadas.
📍 Restaurante Porque Sim: Rua Tomás Gonzaga, 75 – Liberdade
Misoya Ramen – Consolação
La primera sucursal en Sudamérica, Misoya, está especializada en ramen de miso. Ofrece a los clientes una auténtica inmersión en las diferentes variaciones e intensidades de este caldo tan tradicional.
El ambiente es moderno y cuenta con un servicio ágil y muy elogiado, donde los empleados guían al público a la hora de elegir el plato ideal.
📍 Misoya Ramen: Rua Augusta, 1008 – Consolação
Tamashii Ramen – Pinheiros
Este acogedor local de barrio en Pinheiros está especializado en ramen con caldos muy elaborados y con mucho cuerpo.
El menú destaca por el Shoyu Paitan Ramen y el desafiante Habanero Kara Miso Ramen. Una versión bien picante perfecta para quienes disfrutan de los sabores intensos y quieren entrar en calor de verdad. Además, el local es pequeño, acogedor y el servicio es muy atento.
📍 Tamashii Ramen: Rua Mourato Coelho, 1168 – Pinheiros
