Ya sea por la mañana, por la tarde o por la noche, un aperitivo siempre es bienvenido, ¿verdad? Versátiles, pueden acompañar una happy hour en la oficina o incluso abrirnos el apetito antes de una cena para dos. Por eso, hemos seleccionado algunos de los bares con los mejores aperitivos de São Paulo. ¡Todos muy apetitosos para que los pruebe!
Astor
Desde 2001, este bar se ha mantenido como un bastión bohemio en São Paulo, ganando sucursales por toda la ciudad. El bar, decorado en estilo Art Déco, ofrece una variada carta de aperitivos diseñada por el chef Marcelo Tanus. Puede probar, por ejemplo, la Frigideira de Frutos do Mar e incluso el Mix de Petiscaria, perfecto para probar un poco de todo.
📍Consulte todas las unidades aquí.
Pirajá
Desde 1998, Pirajá ha traído el alma de Río a São Paulo con su ambiente relajado, cerveza fría de barril y los mejores aperitivos de SP. Inspirado en los botequins cariocas, el bar ofrece delicias como el chicharrón de panceta, crujiente y seco; y el tradicional pollo à passarinho, servido con ajo frito, mandioca y farofa. También destacan el bolinho carioca, hecho con calabaza y carne seca; y el bolinho de moqueca, relleno de gambas y acompañado de mayonesa de cilantro, perfecto para picar con una cerveza.
📍Consulte todas las unidades aquí.
Macaxeira
En un ambiente acogedor e irreverente que recuerda al Nordeste brasileño, los bocadillos de Macaxeira son lo más destacado. Entre las opciones clásicas están el torresmo, la bruschetta de carne de sol en salsa y el cupim. Otra buena elección son los chupitos de caldo, servidos en vaso americano , en los sabores mocotó, caldo de feijão y mocofava.
📍Rua Emília Marengo, 185 – Jardim Anália Franco
Cucina Basilicata
Situado en el barrio noble de la Zona Oeste, Basilicata añade toques brasileños a la cocina tradicional italiana. Uno de los favoritos de la carta es la bruschetta de cabra, con pan italiano, queso de cabra gratinado con cebolla roja y aceite de oliva trufado.
📍 Rua Joaquim Antunes, 197 – Jardim Paulista
Luce
¿Qué tal unos arancini? La albóndiga de risotto de tomate y parmesano está rellena de mucha, mucha mozzarella de búfala. Perfecto como aperitivo, pero también como entrante para platos principales.
📍 Rua Oscar Freire, 45 – Jardim Paulista
Lolla Meets Fire
Lolla Meets Fire se especializa en platos a la parrilla y ahumados. Para picar, pida una ración de pasteles de costilla, que también incluyen calabaza y queso semicurado.
📍 Rua Manoel Guedes, 545 – Itaim Bibi
Bar Trinca
La primera vermutería artesanal de SP ofrece una variedad de aperitivos para acompañar sus bebidas. Como consejo, pruebe las patatas fritas de la casa, una porción de sabores de yuca, patata asterix, batata y jamón crudo.
📍 Rua Costa Carvalho, 96 – Pinheiros
Trattoria Nacional
Otra punta de arancini en la lista. Esta vez, sin embargo, la bola de masa de risotto viene rellena de mozzarella. El restaurante también ofrece pasta fresca, carnes a la parrilla y pizzas de larga fermentación.
📍 Rua Canário, 480 – Moema
Bar Berenjena
Elegido el mejor bocadillo de SP por Comida di Buteco 2013, la Sorpresa de Berenjena sigue siendo uno de los buques insignia del bar. Además de la pasta a base de verduras, está rellena de pepperoni y parmesano.
📍 Praça 20 de Janeiro, 67 – Tatuapé
Famoso Bar do Justo
Por último, en nuestra lista de los mejores aperitivos de São Paulo, tenemos uno de los bares más tradicionales de la capital. Como opción para picar, pruebe el cupim frito con jiló pururuca y salsa de champán, vino y licor.
📍 Rua Alferes Magalhães, 25/29 – Santana