En celebración de los 37 años del Memorial de América Latina, São Paulo acogerá la primera edición del Festival de Comidas de Venezuela y Perú. Y nada mejor que celebrar promoviendo un intercambio cultural entre los pueblos latinos.
La organización espera recibir a 40 000 personas. El festival se celebrará este sábado y domingo, de 11:00 a 21:00, con entrada gratuita. ¡Y tu mascota puede acompañarte en el paseo!
Más allá de la gastronomía, el festival también ofrece una inmersión en la cultura latina con actuaciones musicales. La idea es que el festival sea un escenario al aire libre, con mucho baile, buena comida y ritmos latinos para descubrir durante la experiencia inmersiva.
La gastronomía del Festival de Comidas de Venezuela y Perú
Contarán con cerca de 2 toneladas de maíz en las recetas venezolanas, destacando la cachapa gigante de un kilo, con mucho queso fundido. También de Venezuela, habrá opciones como arepas, tequeños y pabellón con carne desmenuzada, frijoles negros y plátano.
Para las recetas de Perú, habrá aproximadamente 1,5 toneladas de pescado fresco para platos como el ceviche, que requiere unos 30 kilos para su preparación. El menú también incluye una paella gigante, leche de tigre y arroz chaufa.
Los platos típicos de otros países latinos también formarán parte del menú. Como los burritos y tacos de México, las empanadas argentinas, el choripán de Uruguay y , por supuesto, los platos típicos de Brasil. Desde pastel, acarajé y baião de dois hasta la feijoada.
En total, 60 expositores ofrecerán más de 300 opciones gastronómicas y bebidas, demostrando la pluralidad de especias y sabores latinos .
Música y celebración de la cultura latina.
El sábado, la apertura de las actuaciones correrá a cargo de Bazuros, una banda de São Paulo con sonidos de cumbia y otros ritmos de América Latina. A continuación, el grupo Mariachi Compadre subirá al escenario en representación de México. Les seguirán los bolivianos de Caporales San Simón y cerrará la banda Los Pablos, con un repertorio variado de clásicos de la música latina.
El domingo, último día del festival, la apertura correrá a cargo de Rodrigo Zambrano, guitarrista venezolano que hace versiones experimentales de ritmos latinos, seguido de los grupos Mishel y Fone Sur. Al final de la tarde, el grupo de danzas folclóricas bolivianas Tinkus Bolivia Lisos São Paulo Brasil subirá al escenario. Y, para cerrar la noche, el Cuarteto Los 5 y la banda argentina Guantas.