Los días 9 y 10 de noviembre, São Paulo acogerá la 1ª edición de «Comidas de Mi Tierra – América Latina & Caribe». El festival promete reunir los sabores más auténticos, los ritmos más atractivos y la riqueza cultural de los diferentes países del continente americano.
El evento tendrá lugar en el Largo da Batata, junto al metro Faria Lima, por lo que será de fácil acceso para todos los paulistas. Durante dos días, 58 puestos de comida típica de 15 naciones de América Latina y el Caribe ofrecerán a los paulistas una pequeña muestra de sus países. Además de los espectáculos, habrá conciertos de salsa y talleres para entretener al público.
Comidas de Mi Tierra: un viaje gastronómico sin salir de São Paulo
Organizado por Cola em Sampa, un canal con más de 500.000 seguidores, el festival pretende invitar al público a explorar las tradiciones de sus vecinos latinoamericanos y caribeños. Según Willian Vendramini, cofundador del canal, será «un viaje por el lado más delicioso y sorprendente».
Por eso, muchos de los expositores elegidos son inmigrantes que han encontrado en la gastronomía una nueva oportunidad para rehacer sus vidas en Brasil. Es el caso, por ejemplo, de Andre James, que dirige Jerky’s Caribbean Cuisine. Nacido en Kingston, Jamaica, James se enamoró de Brasil durante un programa de intercambio y decidió traer consigo un pedazo de su tierra natal, dando voz y sabor a sus raíces caribeñas.
¿Qué platos típicos podrá probar?
En el festival «Comidas de Mi Tierra – América Latina & Caribe«, los visitantes tendrán la oportunidad de saborear platos típicos de países como:
- El Salvador: Pupusa – Tortilla gruesa de masa de maíz, rellena de ingredientes variados que pueden incluir carne u opciones vegetarianas. Considerada una de las comidas más emblemáticas del país.
- Trinidad y Tobago: Pollo al curry – Plato vibrante y aromático que combina suculentos trozos de pollo marinados en una mezcla de especias, como curry en polvo, ajo, jengibre y guindilla.
- Colombia: Empanadas – Empanadillas fritas hechas con masa de maíz y rellenas; y Arepas Colombianas – Panes planos hechos con masa de maíz precocida, que se sirven solos o rellenos.
Además, chefs de varias regiones de Brasil, como Bahía, Goiás, Mato Grosso, Minas Gerais, Pará y São Paulo, ofrecerán una deliciosa exploración de los sabores nacionales.
Espectáculos musicales animan el festival
Por último, la programación musical también estará repleta de atracciones que prometen no dejar a nadie quieto:
- A Lo Cubano: Una banda que interpretará un repertorio de la mejor música latina, incluyendo Salsa, Reggaeton, Pop y Cha-cha-chá. Con músicos de Cuba, Brasil y Colombia, la banda aporta una rica mezcla de influencias latinoamericanas.
- Luiz Rodríguez: El cantante venezolano y su banda harán vibrar al público con bolero, cumbia y otros ritmos latinos.
- DJs Bogotá y Poncho de Bolivia: Prometen una auténtica fiesta latina con ritmos populares, electrónica y un ambiente moderno.
- Bateria de Rua: Ritmistas que garantizarán un círculo de samba tradicional brasileña.
- Juliana Hooper: Cantante que traerá lo mejor del blues al festival.
- Grupo de mariachis: Llevarán la contagiosa alegría de la música tradicional mexicana.