Localizado em Cerqueira César, o Les Présidents convida o público a uma experiência elegante e luxuosa da culinária francesa. O restaurante do chef Érick Jacquin combina receitas tradicionais com a ambientação de um bistrô parisiense, transformando o jantar em um programa cultural.
Entre fotos e objetos vintage, a decoração traz um toque cênico que faz do Les Présidents o local perfeito para celebrações e encontros especiais. Além disso, é uma oportunidade de conhecer a cozinha francesa além do prato!
Érick Jacquin: do interior da França ao sofisticado Les Présidents
O chef nasceu em 1964, na França, e se mudou para o Brasil aos 30 anos de idade. Desde então, Érick Jacquin ajudou a consolidar a alta gastronomia francesa no país, além de participar dos programas MasterChef Brasil e Pesadelo na Cozinha.
A inauguração do Les Présidents, em 2019, representou um novo capítulo em sua carreira. Após experiências como o La Brasserie, Jacquin voltou a assumir um restaurante com seu nome, suas receitas e sua identidade.
O objetivo era valorizar a culinária francesa em um ambiente sofisticado que remetesse aos típicos bistrôs, mas com um toque da personalidade de Jacquin. Com isso, o salão reúne uma coleção de referências pessoais do chef, e a cozinha aberta permite que a clientela acompanhe de perto o trabalho da equipe.
Uma refeição autenticamente francesa
O cardápio do Les Présidents traz sabores tradicionais da França, com técnicas e ingredientes da gastronomia de luxo. Entre os clássicos da casa, estão pato, frutos do mar, cortes bovinos e molhos especiais.
Um dos destaques é o ravioli de lagostins, com legumes e emulsão de Sauternes com gengibre. Para provar um prato típico, vale pedir o magret de pato ou o boeuf bourguignon, que dialogam com a memória afetiva da cozinha francesa. Por fim, o crème brûlée é a sobremesa perfeita para encerrar sua experiência “parisiense”.
Também é possível optar pelo menu degustação, que oferece uma refeição de oito tempos e a possibilidade de harmonização com vinhos. Uma experiência completa que ajuda a entender por que o Les Présidents é um dos restaurantes franceses de Jacquin mais renomados de São Paulo!
📍 Onde: Rua da Consolação, 3527 – Cerqueira César
