En su 26.ª edición, el Festival Big Food se celebrará este año en la estación de Atibaia. Inspirado en los festivales de comida gigante de EE. UU., el evento ofrece versiones exageradas de platos populares de mercado sin alejarse de la receta original. Las raciones superan el kilo y son la principal atracción del evento.
Con su formato itinerante, la celebración ya ha pasado por más de 18 ciudades. Ha atraído al menos a 600 000 personas y ha llamado la atención en los lugares por donde ha pasado. Hoy en día, Big Food se ha consolidado como uno de los encuentros gastronómicos más queridos del país.
Con ediciones temáticas, el evento ya ha organizado fiestas como Halloween, la fiesta de la fresa e incluso la del pistacho. El tema de este año, «Big Monster», simboliza la magnitud de la celebración. El Big Food llega a Atibaia aún más «monstruoso», con más público, más atracciones y aún más comida.
La coxinha más grande de Brasil
Creación del chef Cristian Silva, de Baca Salgados. La coxinha de 118,8 kilos fue reconocida oficialmente como la más grande de Brasil por RankBrasil en 2024.
Desde entonces, aunque no se sirva propiamente dicha, permanece expuesta a los visitantes. Se ha convertido en una especie de mascota del festival, ya que encaja con la propuesta de presentar comidas gigantes.
Para la versión récord de 118 kilos, la receta utiliza unos 80 kilos de masa por cada 40 de relleno. La coxinha puede dar de comer a unas 400 personas. Además, hay que tener en cuenta la logística a la hora de freírla, que se hace en un «baño de aceite» prolongado .
¿Qué puedes esperar del Festival Big Food en Atibaia?
Además de la famosa coxinha, la oferta gastronómica incluye opciones dulces y saladas de pasteles gigantes , torres de churros, así como bocadillos de fresa gigantes . Incluso con menús familiares. También habrá conciertos de la banda Novos Atibaianos y la banda tributo oficial de Legião Urbana.
Además de música en directo, habrá DJ animando al público y actuaciones artísticas. En cuanto a las atracciones para los más pequeños, habrá una zona infantil, concursos de pintura, maquillaje gratuito y sorpresas para todas las edades.
Uno de los platos fuertes de esta edición será el «Big Centro Cultural». Un espacio con presentaciones de libros, venta de vinilos raros y la oportunidad de charlar con los autores. Este lugar, ideal para Instagram, dará lugar a fotos icónicas y además permite la entrada de mascotas.
¿Cómo participar?
El festival Big Food se celebra del 29 al 31 de mayo. ¡Así que apúntalo en tu agenda y haz planes para ir! El viernes, de 17:00 a 22:00; el sábado, de 12:00 a 22:00, y el domingo, de 11:00 a 19:00. El lugar está en la Avenida Jerônimo de Camargo, 6.308, e , en el barrio de Caetetuba, en Atibaia.
Las entradas están disponibles en la plataforma oficial y cuestan a partir de 5 R$ al día. Además, hay la opción del «pasaporte de la alegría» por 10 R$, que da acceso a los tres días del evento. Cabe destacar que los niños de hasta 12 años no pagan.