Os restaurantes amazônicos em São Paulo oferecem uma experiência única para os paulistanos, de experimentar os sabores típicos de uma região tão rica, mas tão distante geograficamente de nós. Fazendo grande uso de peixes de água doce, frutas nativas e ervas típicas, a gastronomia da Amazônia se destaca pela sua diversidade de ingredientes e técnicas, que refletem as culturas indígena e ribeirinha.
O famoso tacacá é apenas um dos pratos que você pode degustar nesses estabelecimentos. Além dele, faça uma viagem ao Norte sem sair de SP, ao experimentar delícias como carne de carangueijo, maniçoba (“feijoada amazônica”), vatapá paraense (que é diferente do nordestino!) açaí e até formigas amazônicas!
Restaurantes amazônicos em São Paulo para experimentar a gastronomia típica
Banzeiro
Este é um dos restaurantes amazônicos mais famosos de SP, trazendo os autênticos sabores de Manaus para a selva de pedra paulistana. Alguns dos pratos disponíveis por lá são a costelinha de Tambaqui, Matrinchã assada na folha de bananeira e formiga saúva.
E uma boa notícia: o Banzeiro é uma das casas que receberam o selo Bib Gourmand do Guia Michelin, atestando que possui um ótimo custo-benefício.
📍 Rua Tabapuã, 830 – Itaim Bibi
Namazônia
Peixes de água doce, frutas tropicais e ervas nativas do norte são alguns dos ingredientes principais do Namazônia. Experimente tacacá, carne de carangueijo, vatapá com arroz paraense e maniçoba.
Além disso, por aqui serve-se o açaí premium, perfeito para comer com farinha de tapioca. Que aliás, é bastante diferente do açaí que estamos acostumados a tomar em São Paulo!
📍 Rua Áurea, 361 – Vila Mariana
Casa do Saulo
Este restaurante serve comida tapajônica, ou seja, da região do Tapajós, no Pará. Seus pratos levam muitos peixes e iguarias locais, por exemplo folha de jambu e tucupi (caldo extraído da mandioca). Se quiser uma experiência autenticamente nortista, nossa dica é experimentar maniçoba, vatapá paraense e, é claro, o famoso tacacá.
📍 Rua Gomes de Carvalho, 1666 – Vila Olímpia
DaSelva Peixaria Amazônica
O DaSelva é outro dos restaurantes que traz os sabores amazônicos para São Paulo. Dentre os pratos típicos, o local serve açaí e banda de tambaqui, peixe típico dos rios da Amazônia. Além disso, para beber, o menu conta com sucos de cupuaçu, bacuri e taperebá (também conhecido como cajá).
📍 Rua da Consolação, 41 – Centro Histórico
Ama.zo
Enquanto as dicas acima serviram comida amazônica brasileira, o Ama.zo serve os sabores da Amazônia peruana. Afinal, a floresta cobre mais da metade do território de nossos vizinhos do Peru! Dentre os ingredientes típicos da região, você encontrará tucupi, ceviche e bastante camarão.
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