Conocida por ser la «Capital de la Cachaça», Monte Alegre do Sul tiene 40 razones para merecer ese título. Al fin y al cabo, ese es el número de alambiques repartidos por la ciudad, situada a 2 horas de São Paulo.
Monte Alegre do Sul también forma parte del Circuito das Águas Paulista y es famosa por sus aguas terapéuticas. Al ser un balneario hidromineral, atrae a turistas que buscan tratamientos para problemas de salud, además de ocio, ya que la ciudad ofrece opciones como baños de inmersión, saunas y duchas escocesas capaces de relajar a cualquiera.
La bodega más antigua de la «Capital de la Cachaça»
Con 140 años de historia, la bodega Peterlini es una de las más antiguas de Monte Alegre do Sul. La bodega es casi un punto turístico, ofrece a los visitantes una experiencia rural además de producir licores, vinos y, por supuesto, cachaça. También comercializa productos artesanales como quesos, salamis, mermeladas y panes.
Ruta de la cachaça
En el pasado, Monte Alegre do Sul se centraba en el cultivo del café, pero con la llegada de los inmigrantes italianos, la pasión por la producción de cachaça prevaleció y hoy en día la ciudad cuenta con 40 alambiques, 38 de los cuales están abiertos al público.
El negocio se toma tan en serio que los productores han creado una asociación, la APROCAMAS (Asociación de Productores de Cachaça de Monte Alegre do Sul), cuyo objetivo es invertir en el comercio y ayudar a dar a conocer los productos.
Ir a Monte Alegre do Sul y no visitar una destilería es casi un viaje perdido. Para ayudarte a elegir, hemos seleccionado tres de ellas para que las visites.
Adega do Italiano
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Es un punto <shortcode data-tag=»trackLink» link_url=»https://saopaulosecreto.com/lugares-para-conhecer-em-sao-paulo-em-2026/»>turístico</shortcode> de la región. Como su propio nombre indica, la bodega, al igual que la ciudad, tiene una <strong>fuerte influencia italiana</strong>. Es conocida por los <strong>vinos</strong>, <strong>licores</strong> y <shortcode data-tag=»trackLink» link_url=»https://saopaulosecreto.com/vinicolas-em-amparo-viagem-interior/»>aguardientes artesanales</shortcode> que produce.<br />
<h3>Cachaça Chora Menina</h3><br />
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Producida desde 1956 por la familia Borim, en la finca Chora menina, la tradicional cachaça artesanal envejecida en barricas de roble es el producto estrella de la destilería. El ambiente es acogedor y el negocio es familiar, ya que se encuentra en su cuarta generación de productores.
Casa da Cachaça (Brisa da Serra)
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Reconocida por producir la <strong>primera cachaça tridestilada de Brasil</strong>, la <strong>Tragaluz</strong>, la <strong>Casa da Cachaça</strong> es otro lugar imprescindible de la ciudad. La <shortcode data-tag=»trackLink» link_url=»https://saopaulosecreto.com/sao-francisco-xavier/»>destilería</shortcode> es famosa por producir <shortcode data-tag=»trackLink» link_url=»https://saopaulosecreto.com/bares-com-batidas-sp/»>cachaça</shortcode> de calidad, con bajos niveles de contaminantes. También es productora de la <strong>marca Brisa da Serra</strong>.<br />
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