Os drinks não-alcoólicos, também chamados de ‘mocktails’ ou ‘soft drinks’, são a nova aposta do momento. Feitos à base de frutas ou refrigerantes, eles são uma ótima opção para quem não bebe álcool, vai dirigir ou prefere se divertir sem bebidas alcóolicas.
Aqui em São Paulo temos opções para todos os estilos, portanto, trazemos agora uma seleção de bares para degustar deliciosos mocktails em nossa capital. E pode aproveitar sem moderação!
Adega Santiago Asador
A Adega Santiago Asador está com três soft drinks exclusivos, ótimos para quem procura uma experiência incrível e não alcóolica. De autoria do mixologista Marcelo Serrano, eles trazem as tendências da coquetelaria, em harmonia com o conceito ibérico da casa.
São eles o Chazin de Santiago, que leva capim santo, gengibre e limão; o Frutas Vermelhas, que mistura morango, amora, framboesa, limão e espuma de gengibre; e o Maracuyá, com maracujá, mel, limão, maçã e canela (todos por R$ 26).
Onde: Shops Jardins – Rua Haddock Lobo, 1626
Geiko San
Localizado em uma área privilegiada da cidade, o Geiko San é um destaque na cena gastronômica com sua proposta única de culinária fusion oriental.
Dentre os mocktails, destacam-se o AKA, um suco refrescante de cramberry, banchá, gengibre e limão siciliano; assim como o TSUKI, uma mistura harmoniosa de abacaxi, morango, suco de laranja e hibisco (ambos por R$ 20).
Onde: Rua Haddock Lobo, 1416 – Cerqueira Cesar
Giro Ristobar
O Giro Ristobar oferece uma experiência gastronômica contemporânea, com raízes na autêntica culinária italiana. O menu destaca-se por pratos sofisticados e saborosos, enquanto a carta de drinks não alcoólicos é um verdadeiro deleite para o paladar.
Dentre as opções, temos o IBISCO, uma combinação refrescante de chá de hibisco e laranja baía. Além do ZEN- ZERO, um mix revigorante de gengibre, mel com especiarias e limão (ambos por R$ 16).
Onde: Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 1489 – Vila Nova Conceição (dentro do Eataly)
Oguru Sushi Bar
Dentre todos os drinks vendidos no Oguru Sushi Bar, de 30 a 40% são sem álcool. Isso reflete o sabor e excelência de sua carta, que traz diversos sabores de mocktails deliciosos.
Dentre as opções, temos o Karui, que mistura gengibre, limão, hortelã e água com gás. Outras pedidas são o Sunosoda, de pepino, limão siciliano, tahiti e água com gás; e o Oguru Tea, com chá preto, limão, pêssego e damasco (todos por R$ 15).
Onde: Rua Campos Bicudo, 141 – Itaim Bibi
Rua Rio Preto, 38 – Jardim Paulista
Shopping Market Place — Av. Dr. Chucri Zaidan, 902 – Vila Cordeiro
La Braciera
A pizzaria napolitana traz em seu menu boas opções de drinks em versões não alcoólicas, como o Ginger Mule, com suco de limão e gengibre (R$ 29) e o Tre Limoni, feito de limões galego, siciliano e taiti (R$ 29). Ou ainda a Berry Lemonade, que combina suco de limão e frutas vermelhas (R$ 19).
Onde: Confira todas as unidades por aqui.
Ama.zo
O restaurante está sob o comando do chef Enrique Paredes, e é um dos principais representantes da cozinha peruana na cidade.
Para quem gosta de apreciar um bom drink sem álcool, vale provar a Chicha Morada, uma bebida tradicional do Peru feita com milho roxo (maiz morado), especiarias e frutas (R$ 18).
Onde: Rua dos Guaianazes, 1149 – Campos Elíseos
Pátio Shopping Higienópolis — Av. Higienópolis, 618 – Higienópolis
Pé de Manga
Localizado na Vila Madalena, o bar e restaurante Pé de Manga já se tornou famoso pelos seus mocktails. Os drinks, que levam soda italiana da casa e Ginger Bier, são perfeitos para quem busca opções refrescantes, saborosas e, principalmente, sem álcool.
Atualmente, os mocktails representam 20% das vendas de bebida do bar. O novo queridinho da casa é o Penélope, que leva purê de pitaya, maracujá, ginger beer e espuma de morango (R$ 40).
Onde: Rua Arapiraca, 152 – Vila Madalena
BEC Bar
Localizado em Pinheiros, o bar tipicamente brasileiro apresenta um menu que reúne churrasco, burgers, cervejas e drinks, inclusive sem álcool.
Destes, o Love é feito com xaropes de tangerina e romã, água tônica e laranja bahia (R$27). Outra pedida é o refrescante Velvet, que leva xarope de hibisco, mix de limão, purê de abacaxi e água tônica (R$27).
Onde: Rua Padre Garcia Velho, 72 – Pinheiros
Braza Gastronomia
Representando os sabores da biodiversidade brasileira, o Braza Gastronomia também traz uma opção sem álcool para quem busca degustar um drink durante a refeição.
É o refrescante Mango Beach, que une purê de manga com maracujá, xarope simples, água de coco, limão siciliano e espuma de coco (R$ 30).
Onde: Rua Palestra Itália, 200 – 3º piso – Água Branca (no Allianz Parque, entrada Portão A)
A Casa do Porco
A Casa do Porco investe há anos em harmonizações sem álcool. Dois exemplos são o Renascer das Cinzas, feito com infusão de gengibre, limão Taiti, xarope de gengibre e carvão ativado; e o Bota Mel na Boca, que leva redução de cerveja sem álcool, xarope de mel e maracujá e água com gás (Menu R$ 290 + Harmonização R$ 210).
Onde: Rua Araújo, 124 – República
Grupo Localle (Caffé, Trattoria e Ristorante)
Misto de bar e café típico italiano no Itaim Bibi, o Locale Caffè está sob o comando dos irmãos Gabriel e Nicholas Fullen. A casa conta opções de soft drinks, como o Limone Rosato (limão, hibiscos e club soda) e Zenzero (limão, gengibre e club soda), ambos a R$23.
Essas bebidas também estão disponíveis na Locale Trattoria, vizinha ao Caffè e que tem a essência de uma Trattoria Italiana com pratos clássicos, e ainda no Locale Ristorante.
Onde: Caffè — Rua Manuel Guedes, 349 – Itaim Bibi
Ristorante — Rua Manuel Guedes, 375 – Itaim Bibi
Trattoria — Rua Manuel Guedes, 369 – Itaim Bibi
Beefbar
Parte de uma rede internacional, o Beefbar São Paulo se destaca como uma verdadeira referência em carnes especiais, street food e coquetelaria de alta qualidade.
A carta de drinks não alcoólicos também traz boas opções como o Petit Garçon, uma mistura envolvente de Amaretto, limão Siciliano e chocolate; e o Ruby Red, uma combinação refrescante de hibisco, capim-limão, manjericão e limão (ambos a R$19).
Onde: Rua Barão de Capanema, 320 – Jardins
Sky Hall Garden Bar
O Sky Hall Garden Bar é ideal para quem procura ambiente único e com contato direto com o ar livre.
O chef e sócio Martin Casilli desenvolve pratos autorais, enquanto o mixologista Renan Tarantino cria drinques especiais com opções não alcoólicas deliciosas. Como Like a Virgin, que leva suco de tomate, mix de temperos, limão-siciliano e crosta de lemon pepper (R$23).
Onde: Rua Haddock Lobo, 1327 – Jardim Paulista
Lanikai – Hawaiian Cafe & Bar
Pioneiro, o Lanikai é o primeiro restaurante autenticamente havaiano no Brasil. O menu, comandado pelo chef Giuliano Mizukosi, vai dos poke bowls aos drinks, inclusive versões sem álcool. De mocktail, prove Hula Girl, feito à base dos sucos de laranja, abacaxi e limão, com xaropes de açúcar e grenadine, e água com gás (R$28).
Onde: Rua Urussuí, 320 – Itaim Bibi
The View Bar
Com 20 anos de história, o The View Bar sempre se destacou por ter uma das vistas mais bonitas da cidade e oferecer um ambiente que consegue ser, ao mesmo tempo, despojado e acolhedor.
A cozinha da casa é bem executada pelo chef Marcos Camargo. Assim como a carta de drinks, responsabilidade do pernambucano Wanderson Silva, autor do coquetel sem álcool 30° Andar. A bebida leva néctar de abacaxi, redução de framboesa, mix cítrico, espuma de gengibre com cardamomo (R$39).
Onde: Alameda Santos, 981 – 30º andar – Jardim Paulista