Folhas de endívia recheadas com pulled pork defumado, maionese da casa, picles de cebola-roxa e chutney de goiabada. Esses são os ingredientes do “Barquinhas de Endívia”, petisco vencedor da 14ª edição do Comida di Buteco em São Paulo. A receita levou o bar The House Smoked BBQ ao pódio da competição pela primeira vez, colocando o Tatuapé em destaque no circuito gastronômico paulistano.
A etapa regional paulistana contou com 151 botecos de todas as regiões da cidade. Agora, o bar da Zona Leste representará a capital paulista na etapa nacional, competindo ao lado dos campeões das outras cidades participantes.
Já conhece o The House Smoked BBQ?
Localizado na Rua Mororó, 322, o The House Smoked BBQ busca trazer os sabores do churrasco defumado norte-americano para o Tatuapé. O prato vencedor do Comida di Buteco segue essa premissa: traz pulled pork defumado, receita típica dos Estados Unidos em que a carne de porco é cozida lentamente em fogo baixo.
Além das “Barquinhas de Endívia”, a casa também levou o prêmio do Comida di Buteco 2026 por reunir atendimento cortês, bebida gelada e ambiente limpo. Por isso, é uma opção imperdível de boteco para conhecer na Zona Leste de São Paulo!
O The House Smoked BBQ funciona de terça a quinta, das 18h às 22h30; às sextas a sábados, das 18h às 23h, e aos domingos, das 18h às 22h. Você pode conferir mais informações sobre a casa pelas redes sociais.
Conheça o Top 5 vencedores do Comida di Buteco São Paulo
A Zona Leste de São Paulo foi o grande destaque desta edição, emplacando os três bares melhor ranqueados no Top 5 do Comida di Buteco paulistano. Confira:
- The House Smoked BBQ, no Tatuapé: Barquinhas de Endívia
- Bar & Espetaria Pai Berto, Vila Regente Feijó: Rissoles do Pai Berto (rissoles com massa de espinafre, recheados com muçarela, bacon e um toque de orégano)
- Buteco da Vila, na Vila Matilde: Adão & Eva (croquetes de costela bovina defumada sem massa com alho-poró, queijo e catupiry, acompanhados de medalhões de mandioca com bacon finalizados com molho secreto do buteco, servidos com geleia picante do fruto proibido, e pesto de agrião)
- Estação do Chopp e Grill Villa Alemã, na Vila Vitorio Mazzei: Escondidinho do Estação (escondidinho de pernil acompanhado de charuto de alface com recheio de vinagrete)
- Venezas, no Ipiranga: Sabores da Sú (carne-seca com alho-poró e cebola-roxa, puxada na manteiga de garrafa, com molho de alcachofra e espinafre, salada de folhas frescas com chimichurri e crostata de parmesão e ervas)
