O Bar e Lanches Estadão é um estabelecimento comercial da cidade de São Paulo, notório no contexto turístico da capital como ícone da cidade, clássico do fim de noite paulistano e até mesmo como ponto de referência geográfica. O estabelecimento, localizado entre a Rua Major Quedinho e o Viaduto 9 de Julho, no centro de São Paulo, tem esse nome porque durante vários anos funcionou ao lado da sede do jornal O Estado de S. Paulo. Atualmente, no prédio, se encontra o hotel Novotel Jaraguá.
O espaço se tornou um símbolo tradicional da gastronomia da metrópole. Isso porque tem a capacidade de sintetizar a diversidade típica de São Paulo como nenhum outro lugar do gênero, e já ganhou menção honrosa até pela mídia internacional! Conheça mais a seguir:
Bar e Lanches Estadão: patrimônio gastronômico de SP
O Estadão funciona 24 horas por dia e 363 dias por ano, e seu sanduíche de pernil é considerado como o mais famoso da cidade. Entre sucos, petiscos, drinks e pratos feitos, o pernil é, com toda certeza, o item mais procurado no dia a dia do bar.
De acordo com a própria lanchonete, mais de trinta peças de pernil consumidas por dia. Sendo que cada uma delas pesa, em média, entre sete e oito quilos. É muito pernil!
A fama do bar é tanta, que chegou até o exterior. Neste mês de abril, o guia gastronômico internacional Taste Atlas publicou uma nota em suas redes sociais intitulando o Bar e Lanches Estadão como um dos melhores pontos de SP para experimentar a comida local e apresentando aos gringos este estabelecimento, que está na ativa desde 1968.
“O ambiente do Bar Estadão caracteriza-se pela sua atmosfera informal e animada“, diz a nota do Taste Atlas. “O restaurante apresenta um interior simples, com um longo balcão e mesas simples onde os clientes podem saborear as suas refeições. As paredes estão decoradas com fotografias e objectos de recordação, mostrando a história e a nostalgia associadas ao estabelecimento.”
Não é por menos que o local está quase sempre lotado! Inclusive nas madrugadas de fins de semana, quando a noite paulistana termina e a fome da madrugada apita. Quem nunca terminou uma noite de festa no Estadão, não é?