Por primera vez en São Paulo, la 1.ª edición de la Semana Paulistana del Vino se celebra del 10 al 21 de abril. ¡Con más de 200 actividades repartidas por toda la ciudad, algunas de ellas gratuitas! El programa se divide entre bares, restaurantes, enotecas, escuelas de vino, además de parques y espacios culturales de São Paulo.
Las actividades están pensadas para todo tipo de público: los que viven cerca de los parques del centro, en la zona oeste y en las afueras. El objetivo es reunir a los amantes del vino, además de a los profesionales del sector o simplemente a los curiosos por el tema. La semana combina vino, gastronomía con chefs invitados y, por supuesto, mucho jazz.
La inauguración oficial tuvo lugar en el festival Wine&Jazz Sessions, considerado el mayor evento del sector del vino y el jazz en Brasil. Se celebró los días 11 y 12 de abril con entrada gratuita en el Parque Villa Lobos. La idea inicial partió del empresario Renato Paiva, quien, con el apoyo del Observatorio de la Gastronomía, ideó la semana.
La conexión de São Paulo con las bodegas
La historia de la ciudad y el vino viene de lejos. La llegada de inmigrantes italianos a la región dio lugar a la aparición de numerosos centros de producción en los alrededores de la capital. Con esto en mente, se creó la famosa Ruta del Vino. La ruta pasa por São Roque, Louveira y Jundiaí, entre otros municipios que han aumentado hasta un 27 % su flujo de turistas por participar en el proyecto.
Hoy en día, la cadena del vino también impulsa la gastronomía, los servicios y genera empleo en todo el estado. São Roque, la ciudad con 16 bodegas y la más cercana a São Paulo, registra una producción de 16 000 litros de vino al año. Y da trabajo a unas 2500 personas.
El enoturismo ha cobrado tanta fuerza que, incluso en São Roque, se ha inaugurado un parque temático. Con bodegas escenográficas y espacios perfectos para Instagram para atraer a aún más visitantes. Ciudades como Vinhedo y Jundiaí conservan en sus museos la historia del vino y monumentos que recuerdan la llegada de los inmigrantes. Además de las fiestas del vino que se celebran y dinamizan la economía regional.
Actualmente, estamos viviendo una novedad en el turismo. En lugar de que el vino salga del interior hacia la capital, para llegar a las copas del consumidor, las rutas llevan al consumidor a conocer el lugar donde todo comienza. Con itinerarios estructurados y experiencias inmersivas en bodegas.
¿Qué puedes esperar de la Semana Paulistana del Vino?
Además del festival de inauguración, hoy, 13 de abril, el restaurante japonés Aizomê organizará una experiencia dedicada a los vinos japoneses. La actividad maridará etiquetas poco comunes de Japón con el menú especial creado por la chef Telma Shimizu. También habrá el lanzamiento de la marca propia de Enoteca Nacional y catas en tres locales de Miya Wine Bar.
Otra cata, esta vez a ciegas, tendrá lugar el 17 de abril, a las 15:00, en Buchette del Vino – Casa Grilo. Allí también habrá un recorrido histórico por Bixiga, haciendo hincapié en las raíces italianas del barrio. Además, el programa incluye cursos, charlas con profesionales, promociones y actividades en tiendas y bares.
Echa un vistazo a la programación completa y descubre qué experiencias son de pago o gratuitas en la página web de la Semana Paulistana del Vino o en las redes sociales oficiales del evento.
