Después de seis años, la ciudad de São Paulo volverá a acoger la ceremonia de entrega de la Guía MICHELIN, una de las más prestigiosas del mundo. Los premios, que hasta entonces tenían lugar en Río de Janeiro, aterrizarán en la capital el 12 de mayo, reuniendo a algunos de los mejores chefs y críticos gastronómicos en un lujoso hotel de la zona centro.
La elección refleja la importancia de São Paulo en la gastronomía nacional. Con más de 150.000 bares y restaurantes, la ciudad desempeña un papel destacado en la escena de la alta cocina e incluso cuenta con el mayor número de restaurantes reconocidos por la Guía MICHELIN del país.
São Paulo acoge la ceremonia de la Guía MICHELIN
En 2025, la ceremonia de entrega de los premios de la Guía MICHELIN tendrá lugar en el prestigioso Rosewood São Paulo, dos veces elegido mejor hotel de Sudamérica. El evento contará con la presencia de todos los chefs de los restaurantes recomendados por la nueva selección, de restaurantes de São Paulo y Río de Janeiro.
Según Gwendal Poullennec, director internacional de la Guía MICHELIN, la elección de celebrar la ceremonia en São Paulo se debe a la diversidad y riqueza de la escena gastronómica local, reconocida en todo el mundo. ¡Estamos orgullosos!
¡Vea la ceremonia en directo!
La Guía MICHELIN es una referencia mundial para la evaluación de restaurantes, basada en cinco criterios. Estos son: calidad de los productos, armonía de los sabores, dominio de las técnicas culinarias, personalidad del chef y constancia en el tiempo. Por el momento, en Brasil, la guía sólo evalúa los restaurantes de São Paulo y Río de Janeiro, pero es posible que en el futuro se amplíe a otras ciudades.
Buenas noticias para los amantes de la gastronomía: la ceremonia se retransmitirá en directo por YouTube en el canal de la Guía MICHELIN. Pero si no puede seguirla, no hay problema. Al fin y al cabo, la selección de los ganadores de 2025 estará disponible poco después de la ceremonia en el sitio web de la Guía, lo que permitirá a los brasileños conocer algunos de los mejores restaurantes del país.
