A cidade que nunca dorme ganhou mais um ponto de encontro para os amantes da boa coquetelaria. Instalado no 1º andar no Circolo Italiano, um dos prédios mais emblemáticos da cidade, o The S. Bar oferece um ambiente intimista e repleto de referências ao jazz e, é claro, ao cantor Frank Sinatra.
O bar funciona de quarta a sábado, das 16h às 2h e tem capacidade para 80 pessoas, oferecendo uma experiência intimista digna de “bar secreto”. Afinal, o local se inspira na experiência de speakeasy – nome que se dava aos bares norte-americanos que permaneceram abertos durante a Lei Seca, indo contra as regras.
A acesso é feito através de uma parede de pratos italianos. Aqui, o cliente aponta para o QR code e precisa colocar a combinação da senha correta para que a parede se abra.
Nova vida para o centro
Uma das características mais marcantes do The S. Bar é a sua localização, no coração da capital paulista, resgatando o charme e glamour das décadas de 1950 e 1960.
O empreendimento faz parte da GIBCON, um coletivo de amigos apaixonados pela região e que vêm trabalhando na revitalização de espaços.
A carta de drinks conta nove preparações autorais como:
- Fly Me to The Moon: The Botanist Gin, xarope de maracujá, grenadine, espuma de maracujá e tônica;
- It Had to Be You: Gin infusionado com limão siciliano e zimbro, Carpano Bianco, xarope de romã, xarope de açúcar e espuma clarificada;
- Under My Skin: Jack Daniels, redução de mel e abacaxi, xarope de agave, limão siciliano e angostura;
- My Way: Gin, suco de limão taiti, suco de grapefruit, xarope de toranja, alecrim e angostura;
entre outros.
Para petiscar, vale se atentar ao cardápio assinado pelo chef Aldryn Sussmann com opções para todos os gostos.
Onde: Avenida Ipiranga, 344, 1º andar – República