A culinária árabe é daquelas que faz parte da vida na capital. Então, que tal aproveitar para o restaurante árabe Sainte Marie e ainda desfrutar do atendimento do chef mais fofo da capital, Stephan Kawijian?
Kawijian é o criador do restaurante e desse dialeto falado por lá. Uma mistura de libanês (sua terra natal), português, francês, espanhol. Toda essa mistura resulta no “fofoñol”, que pode ser lido nos cardápios do pequeno salão.
“Hablas fofoñol?”, te pergunta o divertido menu.
E o que tem de fofo, tem de saboroso. Um dos mais pedidos é o kibe montado – oito “fofoandares” de carne crua e refogada, tabouleh sem trigo e coalhada.
O chef Kawijian cativa todos os clientes. Seja pelo estômago, pelo sorriso ou pela criatividade até na hora de agradecer.
Por exemplo, no Sainte Marie, o obrigada vira “mercizão”.
Onde: Rua Dom João Batista da Costa, 70 – Jardim Taboão