Ao lermos sobre a história do Mosteiro de São Bento, encontramos uma forte conexão entre fé e gastronomia. Desde 1998, a Padaria do Mosteiro faz parte da rotina dos monges, que preparam receitas antiquíssimas e secretas, guardadas a sete chaves nos arquivos da abadia.
A tradição remonta ao próprio São Bento, que determinou que cada mosteiro dedicado a ele deveria contar com padaria, horta, queijaria, pomar e oficina. Afinal, sua filosofia prega que a vida de um monge deve ser de trabalho e oração, “pois a ociosidade é inimiga da alma”.
Com duas unidades na cidade, a Padaria do Mosteiro nos permite experimentar pães, bolos e doces em um ambiente tranquilo e aconchegante. Além disso, o cantos gregorianos como música de fundo dão um charme especial à experiência!
Conheça a Padaria do Mosteiro São Bento
A primeira unidade da padaria está localizada no próprio Mosteiro de São Bento, no Centro Histórico. A loja vende pães e doces artesanais, atendendo quem deseja levar o sabor monástico para casa. Já a unidade dos Jardins é ideal para uma pausa na rotina. Afinal, o salão de mármore conta com algumas mesinhas, onde você pode saborear as delícias com calma.
O bolo Dom Bernardo é um dos destaques da casa: leva café, chocolate, nozes, conhaque, pêssego e gengibre, e harmoniza perfeitamente com o chá de baunilha ou cacau com laranja. Entre os pães, vale experimentar o São Joachim, feito com sêmola italiana, azeite e azeitonas verdes.
Como conhecer?
A Unidade Mosteiro fica na Rua São Bento, sem número, no Centro Histórico de São Paulo. A lojinha fica dentro da igreja, ao lado esquerdo, e tem como proposta apenas a venda de produtos. Ou seja, não há mesas ou outras comodidades para consumo no local.
Já a Unidade Jardins está na Rua Barão de Capanema, 416, no Largo São Bento, e serve lanches no local. Também é possível adquirir os produtos pelo site oficial da Padaria do Mosteiro São Bento, com entregas para todo o Brasil. Assim, é possível apreciar as delícias da Padaria do Mosteiro até mesmo fora de São Paulo!
