Nesta quarta, dia 18, saiu o resultado de um dos prêmios mais aguardados no mundo da alta coquetelaria, o ‘The World’s 50 Best Bars’. Apesar do nome, a lista apresenta os 100 melhores bares do mundo.
No ranking de 2023, figuram duas casas paulistanas (as únicas brasileiras): Tan Tan e SubAstor.
Os melhores bares do mundo em São Paulo
Tan Tan em 56º lugar
Em dezembro de 2015, o Tan Tan abria as suas portas em Pinheiros e o que poderia ser só uma casa de lamén se tornou uma referência da alta coquetelaria paulistana. Prova disso é que no ano passado o bar já figurava na lista de melhores bares do mundo do ranking internacional, na 62ª posição.
Em publicação no Instagram, o chef e fundador Thiago Bañares celebrou o prêmio:
Eu sei que subir 6 posições num ranking dependendo de onde você está colocado pode significar a vitória, mas não sabia que subir 6 posições pra quem estava em 62º podia significar tanto, e ouso dizer que no meu caso foi como sentir o gosto de chegar em primeiro. Pra mim não se trata de ganhar ou perder, subir ou cair, mas se trata de como isso pode impactar a motivação de quem está envolvido e o meio do qual fazemos parte.”
Onde: Rua Fradique Coutinho, 153 – Pinheiros
SubAstor em 58º lugar
Com três unidades na cidade, o SubAstor é símbolo da noite paulistana e, claro, bons drinques. Afinal, o cardápio explora a biodiversidade brasileira e incorporando seus ingredientes à coquetelaria.
Exemplo do sucesso quando o assunto é vida noturna é a unidade ‘Bar do Cofre SubAstor’, que, desde 2019, permanece como um dos bares mais concorridos de São Paulo. Instalado no cofre de um dos bancos mais históricos da cidade, oferece uma experiência única dentro do antigo Banco do Estado de São Paulo, no centro histórico da capital.
Também através de publicação no Instagram, a casa comemorou:
Nós fazemos parte do The World’s 50 Best Bars 2023. O prestigioso ranking internacional votado por escritores, especialistas, proprietários e bartenders também lista os bares nas posições 51-100, grupo que estamos honrados de participar. A equipe SubAstor agradece imensamente o amor e dedicação de todos que fazem parte dessa conquista!”
Onde: Rua João Brícola, 24 – Centro
