Em busca de uma experiência francesa, sem sair de SP? Pois fique de olho no LouLou, mais novo restaurante da região dos Jardins. Tendo como inspiração a elegância da moda francesa das décadas de 70 e 80, a casa traz uma atmosfera singular para a zona oeste, que permite uma viagem cultural e gastronômica ao país europeu. Saiba mais a seguir!
Gastronomia, a alma do LouLou
No coração do LouLou, a gastronomia assume o papel principal. Os chefs Karen Holzchuh e Kleber Klock uniram suas habilidades para criar um cardápio que alia técnicas e apresentações elegantes a sabores e aromas do melhor da culinária francesa e mediterrânea.
O objetivo, para além, é desafiar a desconstrução e transformação de pratos franceses clássicos e rústicos em pratos sofisticados.
Dentre as entradas, temos o Brie des Amis, que leva o clássico queijo Brie envolto na massa filo, assado ao forno com mel, damasco e torradas (R$ 78). Já o Belle Noir é traz seis unidades de um delicioso crocante de arroz acompanhado de pasta de pimentão defumado (R$ 48).
A casa aposta também nas saladas. Como a Merci, que mistura pepino, cebola, tangerina, romã, queijo Feta, hortelã e raspas de limão, regada com mel (R$ 64). Ou então a Beaucoup, que leva aspargos salteados, presunto cru espanhol, mozzarella de búfala e mix de folhas ao molho pesto, com um toque de hortelã (R$ 84).
Enquanto isso, os pratos principais trazem sabores que encantam os paladares. Primeiramente o Bon Mignon, medalhão de filé mignon, risoto Cacio e Pepe, espuma de trufas negras e mini cenouras salteadas (R$ 94). Em seguida, quem prefere frutos do mar pode apostar no Linguine à la Falaise. Que leva a massa puxada no vinho branco e caldo de frutos do mar, com mexilhões, vôngole, ovas de salmão e ovas de mujjol (R$ 184,00).
A arte de harmonizar: os coquetéis autorais do LouLou
Junto de um cardápio saboroso, não poderiam faltar os drinks para harmonizar. No LouLou, quem traz as criações excepcionais é Paulo Freitas, um verdadeiro alquimista da mixologia.
Cada coquetel é uma peça fundamental na carta de drinks do LouLou, trazendo influencias francesas para clássicos reinventados ou criações ousadas. Os coquetéis complementam e elevam a experiência gastronômica.
Em primeiro lugar temos o LouLou, uma mistura de gin Bombay Saphire, licor de cassis, limão siciliano e espumante rosé que leva o nome da casa (R$ 52). Em seguida, o Naomi também é uma ótima pedida, com 1800 Tequila Silver, limão taiti, xarope de tangerina com manjerona, água com gás e tangerina (R$ 52).
Como conhecer?
O LouLou está na rua Barão de Capanema, 568 – Jardins. A casa funciona às quintas e sextas-feiras, das 19h às 02h; e aos sábados, de 12h às 02h. Reservas disponíveis pelo telefone (11) 5200-0395 ou pelo e-mail reservas@loulourestaurante.com.br. Mais informações aqui.
