La panadería es un lugar sagrado para los paulistanos, donde empezamos el día con un café antes del trabajo y nos reunimos con los amigos a deshora. Todo el mundo va allí, ¡aunque sólo sea para hacer cola para comprar pan! Reconociendo la importancia de este patrimonio de la ciudad, presentamos a los lectores una curiosidad: la panadería más antigua de São Paulo.
La Padaria Santa Tereza es una referencia no sólo para los que buscan una barra de pan caliente, sino también para los que quieren conocer parte de la historia de la capital. En realidad, es justo decir la historia del país, ya que también ostenta el título de la panadería más antigua que sigue en funcionamiento en Brasil.
Santa Tereza fue pionera entre las panaderías brasileñas
La panadería fue fundada en 1872 por la familia Teixeira e Vaz, de origen portugués. Inicialmente, funcionaba en la Rua Santa Tereza, tanto que fue bautizada en honor de la dirección. Pero sólo permaneció allí hasta 1947, cuando se trasladó a la Praça João Mendes, a pocos metros de la Praça da Sé.
A pesar del traslado, la tradición sigue viva hasta hoy. Del menú original, queda la famosa coxa creme. Por eso, visitar la panadería más antigua de São Paulo y no probar esta delicia es casi como no haberla visitado.
La panadería más antigua del país tiene tradición e historia en cada detalle
Entrar en Padaria Santa Tereza es como embarcarse en un viaje en el tiempo. Fotos antiguas decoran el ambiente y refuerzan aún más el valor histórico del espacio, que se mantiene desde hace 153 años en una de las zonas más emblemáticas de São Paulo.
Además del ambiente retro, la panadería ofrece una vista privilegiada de la Catedral de la Sé, lo que transforma el simple acto de tomar un café en un paseo lleno de cultura e historia. En otras palabras, visitar la panadería más antigua de São Paulo significa vivir una experiencia auténtica en pleno centro de la ciudad, saboreando la tradición de las panaderías paulistas.
