Atenção amantes da gastronomia, o famoso Guia MICHELIN está de volta ao Brasil! Após quatro anos de atividades suspensas no país, o guia voltará a atualizar suas seleções de restaurantes nas cidades de São Paulo e Rio de Janeiro. A atualização está prevista para março de 2024, com data a ser divulgada. Saiba mais a seguir:
Guia MICHELIN: reconhecendo os sabores da culinária mundial
Presente no Brasil desde 2015, o Guia MICHELIN tem como objetivo prestar homenagem aos melhores estabelecimentos de cada cidade. Por meio de suas avaliações, ele busca guiar viajantes internacionais e gourmets locais aos melhores restaurantes. Ao mesmo tempo em que destaca cenários culinários mundiais e promove a cultura de viagens.
Os principais critérios adotados pelos inspetores MICHELIN em todo o mundo são, primeiramente, a qualidade dos ingredientes. Assim como o domínio das técnicas culinárias, a harmonia dos sabores, a personalidade do chef expressa na cozinha e a consistência tanto no menu como nas visitas regulares.
Para atualizar o guia em 2024, os inspetores já estão visitando diversos restaurantes de São Paulo. As recomendações estarão disponíveis exclusivamente em formato digital, pelo site ou pelo aplicativo para celular.