Recém-inaugurado em Pinheiros, o Highway Bar é o novo point para os amantes da coquetelaria. Com a proposta de valorizar a experiência sensorial, o bar convida os clientes a explorar seus gostos na hora de solicitar o drinks, em um ambiente aconchegante e interativo.
Sob a direção do bartender Heverton Luiz e da especialista em marketing de influência Larissa Calheiros, o espaço combina tradição e inovação em sua carta de drinks. Afinal, além de clássicos como Negroni e Dry Martini, ele oferece diversas opções autorais que combinam elementos da coquetelaria de diversos países.
Além disso, o grande diferencial da casa é a interação com os bartenders. A proposta não é apenas servir bebidas, mas educar o paladar dos clientes, de forma que entendam a essência de cada sabor e descubram novas preferências. Confira mais detalhes sobre a casa a seguir!
Highway Bar: conheça a experiência
Um dos sócios do local, Heverton Luiz é bartender com mais de 20 anos de experiência em estabelecimentos de renome, como Pacha e Vista Ibirapuera. Em seu novo empreendimento, ele faz do balcão uma experiência interativa entre sua equipe e a clientela, que são incentivados a interagir na hora da escolha de drinks.
Dessa forma, o público pode, além de degustar uma deliciosa bebida, aprender ainda mais sobre seus próprios gostos. Será que sua preferência é pelo coquetel ou pela bebida pura que o compõe? Que tal experimentar novas bebidas com o mesmo conceito? No Highway Bar, todas essas descobertas são possíveis.
Para os clientes mais clássicos, a casa serve sabores como Moscow Mule, Aperol Spritz e Bloody Mary. Já para aqueles que preferem sair da zona de conforto, a dica é experimentar o menu autoral. Por exemplo Glenfinnan, de inspiração escocesa, que leva whisky escocês reposado no amendoim por doze horas, frangelico, bitter de cereja e cereja amarena.
Para complementar a experiência, o Highway Bar oferece um menu de finger foods. Dentre as opções estão snacks de salmão tartare (foto) e croquetes cremosos de funghi porcini, que harmonizam perfeitamente com os drinks da casa. Assim como as bebidas, os pratos têm inspiração em diferentes gastronomias pelo mundo, garantindo uma experiência rica e diversificada.
Como conhecer?
O Highway Bar fica na Rua Cunha Gago, 115, em Pinheiros. A casa funciona de quarta a sábado, das 18h às 02h. Há área externa e interna, com capacidade para até 120 pessoas.
Reservas não são obrigatórias, mas se preferir, você pode fazê-las pelo Instagram da casa ou pelo Whatsapp, no número (11) 94242-0020. E então, que tal tirar este fim de semana para conhecer a casa?
