Pinheiros ya es uno de los barrios más efervescentes de São Paulo en lo que se refiere a gastronomía. Pero, en los últimos años, una calle en concreto ha acaparado la atención y conquistado a los amantes de la buena mesa: la Rua Vupabussu. Con una selección impecable de restaurantes, bares y pastelerías, esta pequeña calle demuestra que el tamaño no importa cuando se trata de comer bien.
Al fin y al cabo, en los últimos años se ha convertido en un auténtico hotspot gastronómico, que reúne alta cocina, clásicos reinventados y bebidas de autor. Ya sea para una cena especial o para una relajada happy hour, Rua Vupabussu tiene algo para todos los gustos.
Con tantas opciones increíbles, es difícil elegir sólo un destino – así que echa un vistazo a los aspectos más destacados que hacen de esta dirección una de las más codiciadas de São Paulo.
Los imperdibles de la Rua Vupabussu
Restaurantes sorprendentes
Animus
El restaurante de la chef Giovanna Grossi no sólo está reconocido por la Guía Michelin, sino que ofrece una cocina de autor que valora los ingredientes locales sin atarse a regionalismos. Destaca el menú degustación en seis tiempos, con platos como judías verdes asadas con coulis de aceitunas y pulpo a la brasa. En otras palabras, es ideal para quienes buscan una experiencia gastronómica sofisticada y creativa.
📍 nº 347
MÈA
Inspirado en la cocina mediterránea, MÈA combina sofisticación y sabores auténticos. El recién inaugurado espacio cuenta con una carta en la que destacan los platos de marisco y pescado. Nuestro consejo: no te pierdas el entrante Calamares a la mediterránea, que son calamares a la plancha rellenos de queso boursin y servidos con salsa de pesto y Panko.
📍 nº 293
Pizzería Bráz
Una de las pizzerías más tradicionales de São Paulo, Bráz Pizzeria destaca por su elaboración artesanal, con masa de larga fermentación y bordes aireados, cocida en horno de leña. Por eso no sorprende que la cadena figure todos los años como la mejor cadena de pizzerías artesanales de Brasil en el 50 TOP Pizza.
📍 nº 271
Bicchieri
El nuevo restaurante, inaugurado a finales de año, se define como «casual italiano», que hace hincapié en las recetas clásicas con un toque moderno. Uno de los platos estrella de la carta son los espaguetis con albóndigas, con albóndigas en salsa pomodoro, albahaca y guisantes frescos.
📍 Esquina de Rua Natingui, 1558
Costa Nova
Este restaurante portugués es famoso por platos clásicos como el Bacalhau à Lagareiro y postres como la Siricaia. El ambiente acogedor y los precios justos lo convierten en el lugar perfecto para familias y grupos.
📍 nº 79
Momokuri
Una moderna izakaya que combina lo trendy con una impecable carta asiática. Entre los platos más demandados están la berenjena empanada con salsa agridulce y el bao de cerdo con salsa de cacahuete. La carta de bebidas también es digna de mención.
📍 Nº 91
Bares para brindar sin prisas
Casa da Esquina
Vecino de Animus, el bar de la chef Giovanna Grossi se inspira en la cocina del noreste. Por eso, la carta se centra en aperitivos de autor y cócteles creativos con ingredientes regionales. Además, la decoración rústica y la vajilla antigua refuerzan la propuesta del espacio, que también cuenta con una programación musical.
📍 nº 329
Caledonia Whisky & Co.
Especializado en whiskies de todos los precios, este bar ofrece una amplia selección en un ambiente sofisticado. En otras palabras, es la elección perfecta para los amantes de los espirituosos premium.
📍 nº 309
Empório Alto dos Pinheiros – EAP
Uno de los bares más famosos de la región, con 42 grifos de cerveza y cientos de opciones de cerveza artesanal nacional e importada. Su ambiente relajado atrae a grupos y parejas por igual.
📍 nº 305
Bar Vupá
Un lugar cool para happy hours o reuniones de fin de semana, cuando reúne a cientos de clientes fieles. Y es que cuenta con una variada carta de picoteo y bebidas a precios apetecibles para jóvenes y mayores de 30 años.
📍 nº 29
Martina Tapas & Tragos
Por último, el bar Martina, de influencia ibérica, ofrece tapas elaboradas y cócteles de autor. Por ejemplo, cuenta con bebidas como el ‘Galeano’, una mezcla única de ginebra, refresco de pomelo con pimienta rosa, limón siciliano y tónica, que merece mucho la pena.
📍 nº 105
