Ya sabemos que São Paulo tiene los restaurantes más increíbles del mundo, pero ¿te has imaginado alguna vez retroceder en el tiempo y comer dentro de un tren antiguo con vistas a las montañas? ¡En el restaurante Estação Boca do Monte, en la zona rural de Piedade, eso es posible!
Además del vagón histórico, este restaurante familiar tiene la sostenibilidad como uno de sus pilares. Valora la naturaleza y los productos de la tierra, y además une la cocina casera, el arte y la memoria ferroviaria en un mismo lugar.
Rodeado de naturaleza, el restaurante del tren sigue estando cerca de las instalaciones de la antigua central hidroeléctrica construida en 1911 para iluminar la ciudad. Todavía funciona e, incluso, actualmente genera parte de la energía de la finca.
La gastronomía del restaurante Estação Boca do Monte
La gastronomía se caracteriza principalmente por una comida sana y casera. Por eso, lo más destacado de los platos son los ingredientes de temporada y las alcachofas, ya que Piedade es la mayor productora del país.
Con una carta repleta de pastas decoradas con flores comestibles, los platos son la combinación perfecta entre cocina casera y toques de autor.
El vagón Pullman
El vagón Pullman, comprado por el artista plástico Paulo de Andrade, se adquirió ya desguazado en una subasta de la antigua empresa estatal Ferrovia Paulista S/A (FEPASA) en 1990. Aficionado a los ferrocarriles desde su infancia, Paulo le puso al restaurante el nombre de su ciudad natal: Santa María da Boca do Monte, en Río Grande del Sur.
Tras superar algunos retos con el transporte hasta Piedade, el tren se reformó para convertirlo en el salón principal. ¡El vagón Pullman, que antes llevaba a ejecutivos en viajes de negocios, hoy acoge a los visitantes que buscan esta experiencia inmersiva!
¡Organízate para venir a visitarlo!
El Boca do Monte está en el km 121 de la carretera Padre Guilherme Howell, en Alto da Piedade, a unos 100 km de la capital. Actualmente, abre de jueves a viernes, de 11:30 a 14: 30, y los fines de semana, de 11: 30 a 15:00.
Pero, antes de ir, lo mejor es consultar los horarios en las redes sociales oficiales e informarte sobre posibles cierres temporales.
