Si quiere probar el auténtico lamen en São Paulo, no hay mejor lugar que Liberdade. Después de todo, el barrio asiático alberga un gran número de restaurantes típicos japoneses, muchos de ellos regentados por inmigrantes que reproducen fielmente la cocina de su país.
El lado positivo es que encontrará de todo, desde los clásicos corderos de cerdo hasta sabores auténticos con opciones vegetarianas. Echa un vistazo a nuestra guía de restaurantes para comer cordero en Liberdade y ¡disfruta!
¿Dónde comer cordero en Liberdade?
Lamen Kazu
Este restaurante sirve lamen tradicional en Liberdade, garantizando el mismo sabor que el plato japonés original. Con ingredientes importados y recetas auténticas, atrae a clientes de todo São Paulo. Además de elegir entre varios sabores, incluido uno vegetariano, se pueden añadir aderezos al plato, como algas, huevo y otras delicias.
📍 Rua Thomaz Gonzaga, 87
Aska Lámen
Aska es el restaurante de lamen más antiguo de São Paulo y uno de los más populares. La cola suele ser larga, pero la espera merece la pena. El establecimiento es sencillo y sirve lamen a precios justos, con fideos caseros y guarniciones clásicas. También merece la pena pedir unas gyozas para acompañarlo.
💲 Pago sólo con tarjeta de débito, efectivo o Pix.
📍 Rua Barão de Iguape, 260
Ikkousha
Este restaurante de Liberdade está especializado en Tonkotsu, lamen con un caldo con cuerpo hecho con huesos de cerdo. La cocina abierta atrae a los curiosos, que pueden ver de cerca la preparación de los platos, y la carta ofrece nueve variedades diferentes de lamen. Además del Tonkotsu, también hay opciones vegetarianas y otros tipos de caldo, así como postres y guarniciones.
📍 Rua Thomaz Gonzaga, 45 – Tienda E
Momo Lamen
El siguiente es Momo Lamen, también en Liberdade. La carta ofrece más de 10 variedades del plato, siempre con fideos caseros e ingredientes frescos. También hay opciones de entrantes, udon y postres.
📍 Rua dos Estudantes, 34
Torico
Este restaurante se centra en recetas clásicas de lamen, atrayendo a japoneses y entusiastas de la auténtica cocina asiática. Lo más destacado de la casa es el tori paitan, o caldo de pollo, pero también hay opciones vegetarianas y raciones de gyoza, oniguiris y mucho más.
📍 Rua Thomas Gonzaga, 110
