¿ Ya conoces el Indie Food Lab? El nuevo restaurante de la Avenida Paulista presenta un modelo innovador que mezcla la rapidez de los patios de comidas con platos de alta cocina. El local nació para satisfacer la demanda de quienes buscan comidas más elaboradas en la zona, pero no pueden perder el ritmo acelerado del día a día de São Paulo.
Con una propuesta supermoderna, el local combina el ajetreo del centro financiero de la ciudad con el placer de comer bien. Si sueles ir por la Paulista y quieres probar algo nuevo a la hora de comer, ¡esta es la recomendación perfecta para aprovechar tu tiempo sin renunciar al sabor!
Indie Food Lab: carta variada con opciones internacionales
Nada más entrar, puedes hacer tu pedido en las máquinas de autoservicio. La carta incluye desde recetas locales, como el tradicional «virado à paulista» con huevo frito y col rizada, hasta platos de inspiración internacional —por ejemplo, el curry tonkatsu asiático—.
Los platos los crean chefs de renombre que han pasado por Masterchef y por grandes restaurantes, como Raul Lemos, Carole Crema, Heaven Delhaye y Pu Jiang.
Nuestro equipo visitó el local y pagó 82,30 R$ por persona, incluyendo plato principal, bebida y tarta de postre. Es decir, un precio justo por un almuerzo completo firmado por chefs en plena Avenida Paulista.
¿Cómo llegar?
El restaurante tiene una decoración moderna, con luces y letreros perfectos para Instagram que encajan a la perfección con el ambiente urbano de São Paulo. Además, puedes elegir entre tres ambientes diferentes, con opciones al aire libre.
El Indie Food Lab también apuesta por la sostenibilidad, por lo que todos los envases son biodegradables y reciclables. Por último, el local admite mascotas, así que no dudes en venir con amigos, familiares, compañeros de trabajo e incluso con tu amigo de cuatro patas.
📍 Dónde: Avenida Paulista, 1912 – Bela Vista
📆 Cuándo: De lunes a domingo, de 11:40 a 22:00
🍛 Más información: Echa un vistazo a las redes sociales oficiales de Indie Food Lab
