El Festival Gastronómico de Paraty está a la vuelta de la esquina, y nosotros, desde São Paulo Secreto, queremos convencerte de que este viaje interestatal merece (¡y mucho!) la pena. Situado en la frontera entre São Paulo y Río de Janeiro, este destino de Río de Janeiro te cautivará con sus edificios coloniales y calles empedradas que guardan la memoria del Brasil de antaño.
Estas bellezas están a solo 270 kilómetros de la capital de São Paulo, a unas 5 horas en coche. Entre el 11 y el 14 de junio, puedes aprovechar para visitar la ciudad y, de paso, disfrutar de todas las delicias de la 8.ª edición del festival.
¿Qué puedes esperar de la 8.ª edición del Festival Gastronómico de Paraty?
Reconocida por la UNESCO como Ciudad Creativa de la Gastronomía, Paraty acoge este año el tema «Biomas». El objetivo es promover una inmersión en los sabores y las identidades de diferentes territorios brasileños, uniendo gastronomía, sostenibilidad y preservación del medio ambiente.
Las principales atracciones estarán en la Praça da Matriz, en el centro histórico. Allí, el público encontrará una zona de restauración con sabores de todo el país, además de una feria de artesanía y actividades culturales.
Grandes nombres de la gastronomía ya han confirmado su presencia, como Ana Bueno, Leo Salles, Cris Maseda, Rafael Morente, Heyttor Barsalini e Isamara Gouvêa. Además, ¡el festival lanzará un plato oficial exclusivo para esta edición!
El programa es gratuito y va mucho más allá de la gastronomía, ya que también incluye:
- Clases-espectáculo con chefs de renombre y cocineros tradicionales;
- Mesas redondas, charlas y presentaciones de libros;
- Paseos guiados por la Mata Atlántica;
- Talleres para niños y adultos;
- Conciertos en directo y DJ.
¿Qué tal si te escapas un rato a la costa de Río de Janeiro?
Como las actividades principales se concentran en el centro histórico de Paraty, el visitante puede combinar la visita al Festival Gastronómico con un paseo por la arquitectura centenaria de la región, que reúne ejemplos de los siglos XVI al XIX.
¡Y eso no es todo! Otra atracción para los turistas es el Circuito Gastronómico. Durante los días del evento, varios restaurantes y locales se movilizarán para crear platos especiales y exclusivos inspirados en los biomas brasileños.
Como todo el programa cultural es gratuito, la relación calidad-precio del viaje es una ventaja para quienes salen de São Paulo. ¡Así que planifícalo con antelación y no te pierdas este evento que une la gastronomía típica, la cultura popular y la innovación!
🥣 Más información en la web oficial del festival
