A principios de septiembre se celebra el 6.º Festival del Queso de Cunha, ¡y aquí te contamos todo lo que necesitas saber! Este año, el mayor festival del queso del interior tendrá lugar en el Parque Lavapés, ¡y podrás disfrutar de actividades culturales y de un espacio gastronómico repleto del protagonista de la fiesta: el queso!
Organizado por el Ayuntamiento de la Estancia Climática de Cunha, el festival sirve de escaparate para los productores rurales de la región. Además de potenciar el turismo gastronómico y la economía de la ciudad.
En 2026, el objetivo del festival también es promover a los nuevos emprendedores e incentivar que los más jóvenes se queden en los negocios rurales. De hecho, la ceremonia de certificación de la 2.ª Edición del Curso de Elaboración de Queso formará parte del programa de la fiesta.
Durante el evento, te invitan a adentrarte en el «mundo del queso». Más allá de degustar platos deliciosos, la experiencia te permite conectar con la producción rural y la gastronomía de autor, además de aprender más sobre la cultura local.
La gastronomía del Festival del Queso de Cunha
En general, Cunha es conocida por su tradición lechera —con leche de vaca, cabra, búfala y oveja— y por la producción de quesos. Por eso, en la última edición, el festival llegó a recibir más de 7.000 visitantes y 36 expositores de quesos y productos regionales.
Este año, la celebración cuenta con unos 45 expositores de diversos quesos artesanales, procedentes de los principales productores de São Paulo y Minas Gerais, incluidos los de Cunha.
En el festival, los visitantes podrán conocer a otros productores locales de cerveza, miel, embutidos, aceite de oliva y vinos. También tendrán acceso a productos complementarios, como yogures, mantequillas, mermeladas, cachaças y marisco.
¿Qué puedes esperar del evento?
Más allá del espacio gastronómico, el festival también ofrece actividades de divulgación y degustación, así como maridajes de quesos con vinos, aceites de oliva y cervezas artesanales.
Durante el evento, también podrás ver una demostración de cómo se elabora la burrata con el chef Fábio Zonno, de Fiori d’Italia.
E incluso habrá un «Cochinha Show», con el tema «Queso en la cocina», donde se presentarán las recetas de la chef Célia, de Kallas da Serra. Además, habrá una clase con el chef João Vieira, que usará los quesos de Cunha en platos que preparará en directo.
Al mismo tiempo, habrá conciertos de MPB, jazz, viola, blues y rock, además de actuaciones de música instrumental y DJ. El recinto también contará con rincones perfectos para Instagram, zonas de descanso y actividades de cata guiada para niños y jóvenes.
¡Apúntate para ir!
Con entrada gratuita, la 6.ª edición del Festival del Queso de Cunha tendrá lugar del 5 al 7 de septiembre. Los días 5 y 6, de 10:00 a 20:00, y el día 7, de 9:00 a 15:00. El lugar elegido ha sido el Parque Lavapés, situado en Vila Rica, en el centro de Cunha.
