Los quesos de búfala están cada vez más de moda en el mercado, tanto por su sabor suave como por sus beneficios nutricionales. Uno de los productores de este delicioso manjar en São Paulo es Sítio São José, en el municipio de Sarapuí. Situada a 150 kilómetros de la capital, la finca forma parte de las Rutas del Queso de São Paulo y ofrece visitas guiadas a sus instalaciones.
Para los amantes del turismo rural, la excursión ofrece una experiencia completa. Además de hacer degustaciones, puedes estar en contacto con los búfalos de la raza Murrah, que, al contrario de lo que muchos piensan, ¡ son animales bastante dóciles y sociables!
¡Sumérgete en los sabores artesanales de Sítio São José, en el interior de São Paulo!
La finca recibe visitantes con cita previa, ofreciendo un día de inmersión en la rutina rural. Durante la visita, podrás ver el proceso de elaboración artesanal de dulce de leche, yogur natural y quesos de los tipos frescal, nozinho y mozzarella.
Los productos se elaboran con leche pura de búfala, ordeñada en la propia granja. Así que aprovecha la oportunidad para aprender más sobre estos animales, que, aunque parezca increíble, pueden llegar a pesar hasta una tonelada.
¿Qué más se puede hacer en Sarapuí?
El municipio de Sarapuí está a unas 2 horas en coche de São Paulo, por lo que es una opción excelente para una escapada de fin de semana. Además de la granja productora de quesos de búfala, ¿qué tal si aprovechas el viaje para descubrir los encantos de la región?
Con más de 150 años de historia, Sarapuí es conocida como la «Ciudad de las Mansiones». Allí encontrarás unas 40 casas históricas de adobe, que se conservan desde la época colonial. ¡ Echa un vistazo a estos y otros consejos en nuestro artículo completo sobre qué hacer en Sarapuí!
📍 Barrio Faxinal – Sarapuí/SP
🐃 Más información por teléfono (15) 99607-0291 o en las redes sociales @sitiosaojose_bufalas
