¡El mejor helado de Brasil y quizás del mundo está en São Paulo! Biju Mani acaba de ser elegido campeón nacional en el Gelato Festival Brasil 2025 y ahora representará al país en el mayor campeonato mundial de helado, en Italia.
El sabor elegido para competir en el Gelato Festival World Masters 2026 es Appia, una combinación poco obvia de cerveza de trigo Colorado Appia y miel, ralladura de limón-taiti, nueces de macadamia tostadas y caramelo salado. Esta receta única fue creada especialmente para honrar a Ribeirão Preto, la ciudad natal del chef Guilherme Geraldini y su familia.
Conozca Biju Mani:
Fundada en 2021 por Guilherme Geraldini, la heladería destaca por sus sabores brasileños y su variedad de opciones veganas. Además, todos los productos están libres de colorantes y conservantes artificiales y utilizan bioenvases, una precaución que refuerza el compromiso con la sostenibilidad y la calidad del helado. Vea algunos de los sabores disponibles:
- Brigadeiro de jengibre
- Caipirinha de limón
- Mousse de fruta de la pasión
- Chocolate con leche
- Romeo y Julieta
- Tarta de limón
- Browncnccino
- Vino caliente
- Pinacolada
- Panettone
- Fresa
- Tapioca
- Copos
- Curau
¡Visite esta premiada heladería!
¿Le apetece probar los helados del campeón nacional del Festival del Gelato? Biju Mani se encuentra en la Avenida Doutor Martin Luther King, 2228 – Cidade São Francisco, y abre de martes a sábado de 12:30 a 19:00, y los domingos y festivos de 14:00 a 19:00.
Lo más difícil de esta visita será decidir qué sabor probar primero. Si le gusta explorar diferentes combinaciones, quedará encantado con la creatividad del menú. Y no olvide probar el Appia. Después de todo, ¿quién sabe, quizás en 2026 también gane el título de mejor helado del mundo? ¡Le animamos!
