Las bebidas sin alcohol, también conocidas como «mocktails» o «soft drinks», son los nuevos favoritos del momento. Hechos a base de frutas o refrescos, son una gran opción para los que no beben alcohol, van a conducir o prefieren divertirse sin bebidas alcohólicas.
Aquí en São Paulo tenemos opciones para todos los estilos, así que ahora le traemos una selección de bares de la capital ¡para que disfrutes sin moderación!
Bares y restaurantes con mocktails en São Paulo
Restaurante Belô
Este restaurante dedicado a la cocina contemporánea de Minas Gerais combina recetas tradicionales con un toque moderno. La carta de bebidas incluye el Chazin, elaborado con bancha tostada, menta, yuzu y lichi, una opción refrescante y sofisticada para quienes buscan bebidas sin alcohol.
📍 Rua Padre João Manoel, 881 – Jardim Paulista
Bar Guilhotina
Premiado internacionalmente, Guilhotina es conocido por su ambiente moderno y cool con un toque rústico. Bajo el mando del barman Alê D’Agostino, ofrece creativas opciones sin alcohol como el Skaeliton, que combina zumo de limón, fassionola (sirope de fruta de la pasión con frutos rojos y especias) y soda de jengibre. También puede personalizar los cócteles según sus gustos.
📍Rua Costa Carvalho, 84 – Pinheiros
O Carrasco
Situado en la última planta de Guilhotina, este bar de estilo speakeasy ofrece un ambiente íntimo y un servicio personalizado. Entre los mocktails, el consejo es pedir el Virgin Grape Perrier, hecho con sirope de manzana verde, zumo de limón, zumo de uva y Perrier, perfecto para los que buscan sofisticación en las bebidas sin alcohol.
📍Rua Costa Carvalho, 84 – Pinheiros
Moderna Mamma Osteria (MoMa)
Bajo el mando del chef italiano Salvatore Loi, MoMa es una referencia en la cocina italiana contemporánea. Así que, como no podía ser de otra manera, la carta contaría con estupendos mocktails para acompañar los platos de autor. Por ejemplo, el Fiorito, que mezcla frambuesas, zumo de limón, sirope de melocotón, ginger ale y espuma de jengibre; o el Mescolato, elaborado con menta jengibre, limón tahitiano y bitter aromático.
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Bar Flora
Este elegantespeakeasy llama la atención por su fachada cubierta de flores y sus cócteles de alta coctelería a cargo de la barman Chula Barmaid. Entre los mocktails de autor están el Ananas Comosus, con gin nulla sin alcohol, piña, zumo de limón, leche de coco y albahaca; y el Spicata, elaborado con té de flores, miel, zumo de limón y menta.
📍Rua Padre João Manuel, 795 – Jardim Paulista
Expedito
Desde 2006, Expedito es una referencia en la Zona Sur por combinar buenos cócteles y cocina contundente. Entre las opciones de mocktails destacan el Azedinho de Grenadine, una refrescante mezcla de granadina (sirope de granada con especias) y limón siciliano, y el Aluá de Abacaxi com Manjericão, una bebida natural fermentada a base de cáscaras de piña endulzada con sirope casero de albahaca.
📍Rua Ibituruna, 1540 – Campo Belo
La Braciera
La pizzería napolitana tiene una buena selección de bebidas sin alcohol en su carta. Por ejemplo, la Ginger Mule, con zumo de limón y jengibre; la Tre Limoni, elaborada con limones gallegos, sicilianos y tahitianos; o la Berry Lemonade, que combina zumo de limón y frutos rojos.
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Ama.zo
El restaurante está dirigido por el chef Enrique Paredes y es uno de los principales representantes de la cocina peruana en la ciudad.
Para los que gustan de una buena bebida sin alcohol, vale la pena probar la Chicha Morada, una bebida tradicional peruana hecha con maíz morado (maiz morado), especias y frutas.
📍 Rua dos Guaianazes, 1149 – Campos Elíseos | Pátio Shopping Higienópolis – Av. Higienópolis, 618 – Higienópolis
Pé de Manga
El bar y restaurante Pé de Manga se ha hecho famoso por sus mocktails. Al fin y al cabo, sus bebidas, que utilizan la gaseosa italiana de la casa y cerveza de jengibre, son perfectas para quienes buscan opciones refrescantes, sabrosas y, sobre todo, sin alcohol.
Uno de los favoritos de la casa es el Penélope , con puré de pitaya, fruta de la pasión, cerveza de jengibre y espuma de fresa.
📍 Rua Arapiraca, 152 – Vila Madalena
Meet&Eat Cocina Fusión
El restaurante, que destaca por su cocina fusión, tiene un refrescante y equilibrado mocktail, el Pink Day. Elaborado con zumo de sandía, mosto de sandía, zumo de limón, zumo de naranja y agua con gas, es una de las mejores opciones.
📍Avenida Jandira, 677 – Moema
Restaurante Nakka
Conocido por su sofisticada cocina japonesa, Nakka también ofrece el Cosmoflower, un elegante mocktail elaborado con zumo de cramberry, sirope de hibisco, zumo de limón y hielo. Es decir, una opción ligera y floral, perfecta para acompañar platos ligeros.
📍Pedroso Alvarenga, 890 – Itaim Bibi | Padre João Manuel, 811 – Jardins
Bar BEC
Este bar típicamente brasileño tiene una carta que incluye barbacoa, hamburguesas, cervezas y bebidas, incluso sin alcohol.
El Love se prepara con siropes de mandarina y granada, agua tónica y naranja de Bahía. Otro favorito es el refrescante Velvet, con sirope de hibisco, mezcla de limón, puré de piña y agua tónica.
📍 Rua Padre Garcia Velho, 72 – Pinheiros
Casa do Porco
Casa do Por co lleva años apostando por los maridajes sin alcohol. Dos ejemplos son el Renascer das Cinzas, elaborado con una infusión de jengibre, limón de tahití, sirope de jengibre y carbón activado; y la Bota Mel na Boca, con una reducción de cerveza sin alcohol, miel y sirope de fruta de la pasión y agua con gas.
📍 Rua Araújo, 124 – República