Sabemos que ficar sem as nossas comidas favoritas tem sido difícil, mas preparar algumas delas em casa é mais fácil do que você imagina. 🍣
Se você é um verdadeiro fã de sushi, com certeza também adora um temaki de salmão com cream cheese, não é? Ele é um dos pratos queridinhos dos apreciadores de um bom rodízio japonês. E o melhor: é super simples de fazer em casa!
Anote os ingredientes
- 70g de salmão
- 90g de arroz shari (ou arroz japonês)
- 20g de cream cheese
- 10g de cebolinha
- Metade de um folha de alga (chamada nori)
Primeiro, é preciso preparar o arroz japonês
Ingredientes
1 xícara de arroz japonês
1 xícara de água
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de açúcar
2 colher de sopa de vinagre de arroz
Preparo do arroz
- Lave o arroz em água corrente até que a água saia limpa;
- Misture o arroz e a água em uma panela e deixe cozer durante 10 minutos;
- Retire o arroz do fogo e deixe esfriar por 20 minutos;
- Em uma panela, misture o restante dos ingredientes até dissolverem;
- Passe um recipiente por água fria e coloque o arroz; depois, acrescente o vinagre e misture delicadamente.
Passo a passo para montar o seu temaki
- Pique a cebolinha;
- Corte o salmão em cubos e reserve;
- Pegue a metade do nori e umedeça uma das suas mãos para espalhar o arroz até mais ou menos a metade da alga;
- Coloque o salmão em cima do arroz;
- Coloque um pouco de cream cheese;
- Enrole a alga como se fosse um cone, até fechar o seu temaki
Confira esse tutorial para enrolar o temaki perfeito
Está pronto o seu temaki! E aí? Bora para a cozinha?
Se você não é fã de comida japonesa, pode preparar alguns dos pratos típicos de São Paulo.
Foto de capa: @sumidasushi