Símbolo da gastronomia mineira, o pão de queijo é o queridinho do Brasil. Tanto que ganhou uma data só para ele; dia 17 de agosto, o Dia do Pão de Queijo. O petisco, inclusive, foi eleito a 10ª melhor comida das Américas no começo do ano, pelo TasteAtlas.
Provas de sua popularidade não faltam, por isso, decidimos procurar as versões mais saborosas que se pode encontrar na capital paulista. Agora, você pode escolher onde comer alguns dos melhores pães de queijo de São Paulo:
Belô Café
Após sucesso em Belo Horizonte, a cafeteria mineira abriu um endereço em São Paulo, bem no coração dos Jardins. Apostando na culinária tradicional e contemporânea de Minas Gerais, a casa tem o pão de queijo como um de seus carros-chefe. Além do tradicional, também há a opção recheada nos sabores pernil, queijo canastra, goiabada, doce de leite… Impossível escolher um só!
📍 Rua Padre João Manuel, 881 – Jardins
Quente da Boca
Em seguida, mais um restaurante mineiro em São Paulo que serve o quitute local. Por lá, você pode provar um delicioso pão de queijo com queijo Mantiqueira da Fazenda Ataiala, que certamente dará água na boca.
📍 Rua João Moura 519 – Pinheiros
Donna
Com um ambiente intimista, o Donna serve comida italiana com um toque autoral brasileirinho. Dentre as entradas, o pão de queijo frito faz uma releitura deliciosa do clássico mineiro.
📍 Rua Peixoto Gomide, 1815 – Jardim Paulista
Le Blé Casa de Pães
A padaria artesanal Le Blé Casa de Pães traz o pão de queijo tradicional, feito sempre com os melhores ingredientes. Perfeito se vier acompanhado de um café, cappuccino ou suco natural!
📍 Rua Pará, 252 – Higienópolis
📍 Rua Padre João Manuel, 968 – Jardins
Formaggio Mineiro
A franquia de pão de queijo Formaggio Mineiro nasceu de um casal de mineiros que veio morar em São Paulo. De acordo com o site da marca, fabricam “o melhor pão de queijo do Brasil, com 40% de queijo canastra, sem aromatizantes, sem glúten e com sal rosa do himalaia”. O sucesso e expansão da casa parecem comprovar o que é dito.
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Pão de Queijo Dona Zelda
Há cerca de três anos, Athená decidiu homenagear a avó Zelda criando a marca de pão de queijo, que leva a receita da família. Hoje, no Copan, a Dona Zelda oferece versões com recheios que conquistam na primeira mordida. Entre as opções, estão: hambúrguer no pão de queijo, Romeu e Julieta, queijo Canastra com molho defumado de jabuticaba e muitos outros.
📍 Edifício Copan: Avenida Ipiranga, 200 – Loja 76 – Centro Histórico de São Paulo
St Chico
Na padaria artesanal St Chico, a chef Helena Mil-Homens prepara o pão de queijo que segue a receita de família com muito queijo da Serra da Canastra.
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Tú És Pão
A Tú És Pão traz em seu menu uma diversidade de pães de queijo. As opções vão desde o pão de queijo tradicional (feito com blend de mussarela, meia cura e parmesão) até os pães de queijo com goiabada, recheado com burrata, entre outros.
📍 Rua Isabel de Castela, 529 – Pinheiros
📍 Rua Rodesia, 242 – Vila Madalena
B.LEM Padaria Portuguesa
Padaria, confeitaria e restaurantes com mais de 40 unidades, a B.LEM tem inspiração e essência portuguesa em cada detalhe. Como uma boa padaria clássica, oferece a versão tradicional, daqueles que nunca enganam.
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Pão de Queijo Haddock Lobo
A cada 15 minutos, a cozinha da Pão de Queijo Haddock Lobo se enche daquele cheiro irresistível com uma nova fornada de pães de queijo quentinhos e crocantes, prontos para serem saboreados. É uma tradição que a casa mantém desde 1968 e que encanta paladares até hoje.
📍 Rua Haddock Lobo, 1408 – Cerqueira César
