Suei acaba de abrir sus puertas y ya está causando sensación en Barra Funda. El bar, inaugurado hace aproximadamente un mes, atrae a los aficionados por su propuesta innovadora: un lugar moderno y relajado, con música en vivo y cocina de inspiración japonesa.
En otras palabras, visitar Suei es experimentar lo mejor de ambos mundos. Además de disfrutar de buena samba y bebidas de autor, también podrá deleitarse con oniguiris y otros aperitivos de estilo asiático .
Así que, este puente, ¿qué tal si llamas a tus amigos para visitar el lugar de moda del momento?
Suei es una novedad gastronómica en Barra Funda
El nombre del bar no es casual. Con una programación musical variada, promete hacer sudar al público en la pista de baile. Allí encontrará círculos de samba (normalmente los domingos) y DJs con repertorios variados, que incluyen pop y mucho más. Pero si prefiere sentarse, no hay problema: Suei también dispone de mesas en la acera.
El chef Karol Lopes ofrece un auténtico menú de inspiración japonesa. Lo más destacado es el oniguiri (bola de masa de arroz) de atún con shissô y su versión vegana de umeboshi con furikake. También está la ensalada japonesa sunomono y los pétalos de cebolla con tofu y melaza de granada.
Para beber, hay cervezas y vinos especialmente elegidos por la sumiller Andrea Vilas Boas Bourgogne, que dirige el emprendimiento junto con Ana Laura Miotto y Claudia Nakamoto, socias del bar de azafrán Bandeira Bandeira.
También destaca la carta de bebidas de autor, inspiradas en clásicos. La Gomita, por ejemplo, es un cóctel dulce que promete hacer las delicias de los fans del Cosmopolitan, con tequila, fresas, sirope de frambuesa ligeramente picante y lima. El Pepini es una versión del Martini a base de pepino y limón.
Pero esto son sólo adelantos de lo que está por llegar. Como acaba de abrir, la carta está aún en fase de pruebas y en los próximos meses habrá más novedades.
¿Cómo llegar?
Suei se encuentra en Rua Sousa Lima, 328, en Barra Funda. Está abierto de lunes y de jueves a sábado de 19h a 9h y los domingos de 17h a 23h. Puede consultar las atracciones de la semana en las redes sociales.