No hay nada mejor que aprovechar el frío del invierno para darse un festín de sopas, cremas y caldos en São Paulo. Al fin y al cabo, en esta época del año, la gente parece aceptar el hecho de que la comida líquida pueda sustituir a la cena.
Por eso, hemos decidido seleccionar nuestros lugares favoritos para que entre en calor esta temporada. Así que echa un vistazo a nuestra selección de buenos caldos y sopas en la ciudad.
Los mejores lugares para tomar sopa en São Paulo
Festival de la Sopa Ceagesp
Vuelve el festival de invierno más famoso de São Paulo. Aquí, cada visitante paga un precio único y come hasta hartarse. También rotativo, el menú ofrece siete opciones entre sopas, caldos y dulces.
📍 Avenida Doutor Gastão Vidigal, 1946 – Vila Leopoldina
📅 De miércoles a domingo, de 17h30 a 22h00
Adega Santiago y Adega Santiago Asador
Las casas están ofreciendo una temporada especial de caldos y cremas durante el invierno, disponible hasta finales de septiembre en todas las unidades y también por entrega. Entre las opciones están el caldo verde, la crema de mandioca con queso manchego y la crema de guisantes con crujiente de jamón, todas servidas con una rebanada de pan.
📍Rua Sampaio Vidal, 1072 – Jardim Paulistano | Rua Doutor Melo Alves, 728- Jardins | Rua Haddock Lobo, 1626 – Jardins
Taberna 474
De los mismos socios de Adega Santiago, también está promoviendo una temporada especial de sopa en São Paulo, válida hasta finales de septiembre, tanto en el salón como a través de entrega.
📍Rua Maria Carolina, 474 – Jardim Paulistano
Bistrot de París
Bistrot de Paris destaca en su carta la tradicional Soupe à L’Oignon, una clásica sopa de cebolla francesa servida con hojaldre. El plato trae buenos recuerdos al chef y remite a la tradición francesa de tomar sopa de cebolla después de las fiestas, reforzando el ambiente acogedor y familiar del restaurante.
📍Rua Augusta, 2542 – Jardim Paulista
Mercearia do Conde
El restaurante celebra el invierno con un menú especial de sopas que refleja el espíritu cosmopolita y acogedor del restaurante. Entre las opciones están Tom Kha Gai, una sopa tradicional tailandesa con pollo, shitake, verduras y leche de coco, Sopa de calabaza con curry rojo, que combina sabores brasileños y asiáticos, y el clásico Cappelletti in Brodo, hecho a mano y servido en un caldo aromático, rindiendo homenaje a la tradición italiana.
📍Rua Joaquim Antunes, 217 – Jardim Paulistano
La Casa de Antonia
El restaurante Conjunto Nacional sirve sopa durante todo el año. Sólo tiene que elegir el sabor que más le guste – berros con bacon, o calabaza, pera y gorgonzola – para calentar los días de invierno.
📍Avenida Paulista, 2073 – Consolação
Consulado Mineiro
Cada año, el Festival de la Sopa ofrece aquí doce opciones de sopas y cremas, además de guarniciones como tostadas de ajo, queso, chicharrones y guindilla verde. El precio fijo permite a los clientes comer a su gusto.
📍 Praça Benedito Calixto, 74 – Pinheiros | Rua dos Pinheiros, 1034 – Pinheiros | Alameda Santos, 1107 – Cerqueira César
Doña Deôla
Ya tradicional, la Estação das Sopas se celebra anualmente en las instalaciones de la panadería Dona Deôla. El caldo verde y la canja son fijos en el menú, mientras que la tercera y cuarta opción de sopas cambian según el día de la semana. También existe un sistema de reparto a domicilio.
📍 Encuentre aquí su unidad más cercana.
Galería del Pan
En la Galeria dos Pães encontrará diferentes caldos y sopas en el buffet libre, que incluye la famosa crema de queso y vino. Y para los que prefieren quedarse en casa, hay servicio a domicilio a través de Rappi e iFood.
📍 Rua Estados Unidos, 1645 – Jardim América
Rancho Portugués
Por último, en Rancho Portugués, el buque insignia de la temporada es la sopa de marisco (con calamares, pulpo y gambas). Pero también hay crema de espárragos, caldo verde con chorizo portugués y sopa de pollo.
📍 Avenida Bandeirantes, 1051 – Vila Olímpia