Conocida como la Capital Nacional de la Fresa, Atibaia recibe a más de 100 000 visitantes de mayo a septiembre para la cosecha de fresas. Esta experiencia rural te enseña cómo se cultiva y se selecciona la fruta, y además te cuenta la historia de una ciudad con una gran tradición en la agricultura familiar y la producción de flores.
Pero no se trata solo de una cosecha concreta de esta fruta: el Tour de la Fresa no es más que una serie de visitas guiadas organizadas por las fincas rurales y los invernaderos locales. En ellas, familias, grupos escolares y turistas pasan un día diferente, participando en la cosecha y la degustación de fresas frescas directamente de la planta.
Una de las visitas más famosas de la región, el Orquidario Takebayashi, ofrece una experiencia del tipo «recoge y paga». El visitante elige y recoge las frutas directamente de la planta, en estructuras elevadas y alejadas del suelo.
El sistema, llamado semihidropónico, permite que la gente coja las fresas sin dificultad y sin tener que agacharse. Además, como la actividad también consiste en comer la fruta directamente de la planta, esta técnica garantiza unas condiciones higiénico-sanitarias adecuadas.
¿Cómo funciona la cosecha?
- Antes de ir, el visitante debe ponerse en contacto para saber si hay fresas disponibles para la recogida y si es necesario reservar.
- Nada más llegar, los monitores te dan unas indicaciones sobre cómo elegir los frutos y cómo tratar las plantas.
- Con una cesta o una bandeja, el visitante tiene libertad para explorar los pasillos de cultivo, recogiendo solo las fresas maduras.
- El precio depende del peso y del tipo de envase que elijas para la fruta.
En general, las normas, los horarios y los precios pueden variar según la finca que elijas. El Orquidario Takebayashi, por ejemplo, cobra 5 R$ por persona por la excursión, que suele durar unas 2 horas.
Además, vale la pena recordar que la cosecha no siempre está garantizada. Incluso durante la temporada alta de las fresas en Atibaia, la cantidad de frutos puede variar según el clima y el ritmo de maduración de la fruta.
¿Qué hacer durante la cosecha de fresas en Atibaia?
La experiencia te da la oportunidad de conocer de cerca los procesos, la cosecha y los invernaderos de las fincas. La visita guiada por un monitor te garantiza un mayor conocimiento sobre la fruta, el ciclo de la planta y los criterios de calidad.
Además, los invernaderos y los campos te ofrecen unas fotos geniales y un agradablepaseo por la región.
Aunque se la considera la Capital de la Fresa, la ciudad también ofrece otros atractivos, como parques, la famosa Pedra Grande y los viveros de orquídeas abiertos al público, con exposiciones y venta de orquídeas y plántulas.
