A Rua Treze de Maio é a principal referência de comida italiana em São Paulo, mas você sabe quem começou essa tradição? Fundada em 1942, a Cantina Roperto foi a primeira a se instalar na via e logo se tornou um símbolo do Bixiga, bairro que se desenvolveu para virar o maior polo da cultura da Itália na capital.
O restaurante atravessa décadas mantendo o sabor inconfundível do Mediterrâneo. Conheça sua história!
Uma viagem pelos sabores calabreses
O fundador da casa, Humberto Roperto, era filho de imigrantes da região da Calábria e cresceu vendo sua mãe, Rosa Maria, recriar sabores da terra natal com ingredientes dos quintais paulistanos. Por isso, ao fundar sua cantina, Roperto propôs um cardápio inspirado nos pratos de sua infância.
A gestão permanece até hoje com a família fundadora, o que garante que cada receita ainda carregue o tempero da “bisnonna”. Além disso, o salão com mesas próximas e decoração com garrafas de vinho nos remete aos estabelecimentos típicos italianos, nos levando a um passeio gastronômico e cultural.
Cantina Roperto: conheça os destaques do cardápio
Quem dá uma olhada no menu da Cantina Roperto logo entende por que o restaurante vive cheio. O grande carro-chefe é a perna de cabrito com batatas coradas e brócolis, um prato premiado de tamanho generoso que se tornou referência.
Além disso, o menu oferece clássicos como o Filé à Parmigiana e o “Ropertone”, um polpettone recheado com muita muçarela. Como não é possível falar em comida italiana sem citar as massas, pratos como o fusilli ao sugo e a lasanha à bolonhesa mantêm o padrão que agrada há gerações.
Para completar sua experiência neste icônico restaurante italiano em São Paulo, você pode escolher entre vinhos, sucos ou drinks tradicionais. Por fim, para adoçar o paladar, saboreie sobremesas como panna cotta ou tiramisù!
Como conhecer?
A Cantina Roperto está na Rua Treze de Maio, 634, no Bixiga. Confira os horários de funcionamento para planejar sua visita:
- Segunda: das 11h30 às 22h
- Terça a quinta: das 11h30 às 23h
- Sexta e sábado: das 11h30 às 00h
- Domingo: das 11h30 às 23h
Faça sua reserva pelo telefone (11) 3288-2573 ou via WhatsApp, e confira o cardápio completo no site!