O novo bar de São Paulo abriu as suas portas no Itaim Bibi. O Boato oferece coquetelaria autoral, comida de chef, ambiente elegante, conforto e hospitalidade. Localizado na esquina da Rua Pedroso Alvarenga, está pronto para receber os clientes em almoços de negócios, uma tarde entre amigos, um happy hour disputado ou um jantar descontraído.
O bar é comandado pela bartender Bianca Lima, atual campeã da etapa brasileira do World Class, que apresenta criações delicadas baseadas em muita técnica e alguns ingredientes inusitados no universo da coquetelaria. Caso do Cochicho, que leva whisky Chivas Regal 12 anos, fat-washing de mix de cogumelos na manteiga vegana, vinho do porto e bitter de cacau.
Os pratos assinados pelo chef Cris Blondel vão desde petiscos, como os mini-hambúrgueres de Foie Gras, até o prato principal com panceta de porco laqueada com molho de goiabada, a barriga de atum com chimichurri, entre outros destaques. Tudo isso pensado para deixar a experiência etílico-gastronômica ainda mais interessante.
Onde: Rua Pedroso Alvarenga, 1135 – Itaim Bibi