La ciudad de São Roque, a 60 kilómetros de la capital, acoge un evento gastronómico gratuito: el Festival de la Alcachofa, el Vino y la Miel. Con una previsión de hasta 20 000 visitantes hasta noviembre, la feria reúne a unos 40 expositores que ofrecen desde delicias a base de alcachofa hasta marcas exclusivas. ¡Echa un vistazo al programa y disfruta de este paseo gastronómico cerca de São Paulo!
El Festival de la Alcachofa, el Vino y la Miel apoya a los productores del interior de São Paulo
La iniciativa recupera la tradición de la antigua Expo São Roque, dando visibilidad a los productores de la Ruta del Vino. El recinto, con una superficie de 20 000 metros cuadrados, cuenta con puestos de miel, vinos y artesanía, además de una zona de restauración cubierta y el Espacio Baden Baden, ideal para los amantes de la cerveza.
Para completar la visita, el recinto admite mascotas y cuenta con un bosque, un escenario para actuaciones culturales y una zona infantil con juguetes y monitores. Además, hay aparcamiento y accesibilidad para personas con discapacidad.
Lo más destacado gastronómicamente de esta edición
Solo durante el primer fin de semana, el evento vendió más de 4.000 unidades de alcachofa. El menú incluye más de diez platos con este ingrediente, como preparaciones a la boloñesa, al pesto, con salsa de ajo y aceite, con vinagreta, además de pasteles, ensaladas y pizzas.
Para innovar en esta edición, el Festival de la Alcachofa, el Vino y la Miel presenta la lasaña y el fondo de alcachofa gratinado con salsa de tres quesos. De esta forma, el festival busca modernizar las opciones sin renunciar a la alcachofa fresca.
Además de los puestos, los visitantes pueden disfrutar del bufé de autoservicio por 98 reales el kilo, que incluye recetas con esta hortaliza, barbacoa tradicional, guarniciones y ensaladas. A quienes les guste explorar nuevos sabores les esperan curiosidades como la pizza de lomo con miel y, en el ámbito de los cosméticos regionales, jabones artesanales elaborados con este ingrediente.
📍 Dónde: Henrique Eventos & Gastronomia – Ruta del Vino, 10.051 – São Roque/SP
📆 Cuándo: Hasta el 2 de noviembre
⏰ Horario: De viernes a domingo y festivos, de 10:00 a 19:00
🎟️ Entrada: Gratis
🍽️ Más información: Descubre más detalles en el Instagram de Henrique Restaurante
