¡Prepara el brindis: dos de los 50 mejores bares del mundo están en São Paulo!
La clasificación «The World’s 50 Best Bars 2026» se dio a conocer este miércoles, día 7, durante una ceremonia en Milán, Italia.
Y la capital de São Paulo tiene motivos de sobra para celebrar. El Exímia se ha colocado en el puesto 20, mientras que el Tan Tan aparece en el puesto 35 de la lista de este año.
Exímia y Tan Tan sitúan a São Paulo entre los mejores bares del mundo
El logro es aún más impresionante si tenemos en cuenta que el Exímia abrió sus puertas en mayo de 2024.
Dirigido por Márcio Silva y los hermanos Gabriel y Nicholas Fullen, el bar nació con la idea de celebrar la cultura brasileña de una forma contemporánea.
Esto se nota sobre todo en su coctelería de autor, que explora ingredientes, sabores y referencias nacionales sin caer en los clichés que suelen asociarse con Brasil.
El reconocimiento internacional no se hizo esperar. En 2025, el Exímia debutó en la clasificación ampliada de The World’s 50 Best Bars, directamente en el puesto 61.
Ahora, solo dos años después de su inauguración, el local alcanza el puesto número 20 del mundo y se proclama el mejor bar brasileño de 2026.
Y no está solo en esta misión de representar a São Paulo.
El Tan Tan, un viejo conocido de la clasificación, aparece este año en el puesto 35. Este local de Pinheiros había conseguido el puesto 24 el año pasado.
Dirigido por el chef, restaurador y gerente del bar Thiago Bañares, este local combina cócteles de autor con influencias asiáticas en su carta.
La presencia de estos dos locales supone además un hito importante para el país: es la primera vez desde 2010 que dos bares brasileños aparecen a la vez en el Top 50 mundial.
Es decir, si necesitabas una excusa para explorar la escena de los cócteles de São Paulo, ahora tienes una con reconocimiento internacional. Al fin y al cabo, puedes probar el vigésimo y el trigésimo quinto mejor bar del planeta sin siquiera salir de São Paulo.
