Nesta quarta, dia 20, e na próxima semana, dia 27, os restaurantes Animus e Cora irão se unir para oferecer jantares a quatro mãos. Fruto da parceria entre os chefs Pablo Inca e Giovanna Grossi, a ideia do evento é oferecer uma experiência gastronômica que une diferentes técnicas e combinações de ingredientes, a partir da releitura de cada um. Saiba mais!
Menu foi criado a partir de oito ingredientes-chave para ambos os chefs
A experiência dos jantares a quatro mãos vai funcionar da seguinte forma. Criado a partir de oito ingredientes-chave na cozinha de ambos os chefs, o menu à la carte trará sempre duas versões.
Uma é a do chef Pablo Inca, do Cora, e outra da chef Giovanna, do Animus, que serão servidas ao mesmo tempo. Assim, quem participar dessa experiência pode esperar interpretações variadas de repolho, couve-flor, alho-poró, camarão, lula, cordeiro, porco e chocolate, todos pensados de forma a valorizar ao máximo o produto local.
Assim, a ideia é que o comensal faça suas escolhas a partir do elemento principal e não do prato, abrindo-se a novas e criativas experimentações. Além disso, as porções são ideais para compartilhar, sem sequência definida, como já acontece no menu regular de ambas as casas.
Para o chef Pablo Inca, essa é uma “oportunidade de as pessoas irem além do que estão acostumadas e mostrar que é possível fazer pratos muito diferentes usando uma mesma base”. E Giovanna complementa: “É mostrar, na prática, quão mágica é a cozinha, onde um mesmo elemento pode gerar resultados muito distintos, mas igualmente maravilhosos”.
Jantar a quatro mãos nos restaurantes Animus e Cora
Se já deu água na boca só de ler sobre a experiência, então não perca os jantares a quatro mãos nos restaurantes Animus e Cora a partir desta semana.
Nesta quarta, dia 20, a chef Giovanna Grossi aterrissa no Cora, localizado no rooftop mais charmoso do Centro de São Paulo. Já na próxima semana, no dia 27, é a vez de Pablo Inca retribuir a parceria nos domínios da chef no Animus, que fica em Pinheiros.
Cora
📌Rua Amaral Gurgel, 344 – 6ºandar
📅20 de setembro, das 19h às 23h
Animus
📌Rua Vupabussu, 347 – Pinheiros
📅27 de setembro, das 19h às 23h