En los últimos años, la cocina japonesa se ha hecho definitivamente más popular y ha caído en gracia a los paulistas. Sin embargo, la mayoría de los restaurantes no van mucho más allá de los básicos sushi, sashimi y temaki, y no sirven varias delicias típicas japonesas. Este es el caso del yakiniku, la famosa barbacoa japonesa, y por eso hemos seleccionado algunos lugares que sirven este manjar en São Paulo.
Muy diferente de lo que hacemos aquí, con pinchos, humo y mucha samba, el yakiniku propone que los comensales se sienten alrededor de una parrilla, donde cada uno prepara su propia carne (normalmente finas lonchas de ternera, cerdo, pollo y marisco). Después, sólo hay que elegir una de las salsas disponibles (muchas basadas en el famoso shoyu) para armonizar el plato.
¿Dónde comer yakiniku en São Paulo?
829 Yakiniku
En este restaurante, cada mesa tiene su propia parrilla y los cortes están bien seleccionados. El restaurante ofrece opciones de rodízio y a la carta.
📍Rua Luís Góis, 1421 – Mirandópolis
Yakiniku Yoridokoro
Uno de los platos estrella del restaurante es la carne Wagyo. Allí, las salas de asado son privadas, lo que hace que su comida sea aún más especial.
📍Rua Otávio Nébias, 216 – Paraíso
Comida callejera Dotombori
¿Tiene antojo? Aquí en São Paulo, Dotombori Street Food tiene yakiniku en su carta. Situado en Aclimação, el local también ofrece la opción de verduras a la parrilla junto con la carne.
📍Rua Basílio da Cunha 448 – Aclimação
Ueda Yakiniku
Restaurante japonés familiar en el corazón de Liberdade. Aquí, el yakiniku incluye varios tipos de carne y verduras. Además, es como nos gusta: medio escondido y está bueno, sabroso y barato.
📍Rua da Glória, 111 – 2º Piso – Liberdade