Si está buscando el mejor panettone de São Paulo, acaba de llegar al lugar adecuado. Al fin y al cabo, cada año los pasteleros mantienen la tradición del postre navideño innovando sabores y combinaciones inusuales.
Por eso, para ayudarle en su elección, hemos probado varios panettones disponibles en el mercado y seleccionado las mejores opciones para que pruebe este año. Así que echa un vistazo a nuestros consejos y elige el que mejor se adapte a tu paladar.
Los mejores panettones de São Paulo 2025
Filone – Panettone Nero
Subcampeón del Campeonato Mundial de Panettone 2025 en Milán, el Panettone Nero es un chocotone para adultos exigentes. Con una masa oscura, húmeda y perfumada gracias a la larga fermentación, combinada con una mezcla de chocolates belgas de leche y semidulce que se deshacen en la boca, se asemeja a un «pastel de chocolate perfecto». La cobertura crujiente de almendras y avellanas le confiere un sabor elegante y una textura impecable. En otras palabras, un panettone intenso, técnico y con cuerpo para los que priorizan los ingredientes del más alto nivel.
💰 R$ 200
Partager – Trufa de Bergamota y Romero
La nueva creación del chef Gustavo Pereira lleva la firma técnica de la casa: masa de larga fermentación natural, ingredientes seleccionados y un proceso artesanal que dura hasta cinco días. El sabor sorprende por su elegante combinación de los cítricos de la bergamota y el fresco aroma del romero, dando como resultado un sabor sofisticado y perfectamente equilibrado. Ideal para los que buscan un panettone diferente, fragante y con un acabado impecable.
💰 R$ 320
Na Fila do Pão – Panettone Tropical
Con un envase que homenajea a Santa Cecília y que ya se está ganando el cariño de São Paulo, el Panettone Tropical celebra la Navidad brasileña con una masa suave y aromática rellena de cupuaçu, naranja de Bahía, fresa glaseada, piña y pasas sultanas, acabada con una corteza de almendra. Es clásico, pero lleno de sabor brasileño: la combinación de frutas es perfecta y aporta la «manera casera» que transforma cada rebanada en un confort instantáneo.
💰 R$ 109
Cenotone – Brigadeiro
Una de las mayores sorpresas de la degustación: es literalmente un pastel de zanahoria con brigadeiro, sólo que en formato panettone. El relleno es ultra generoso, el sabor es infantil en el mejor sentido y el envase juguetón lo hace aún más divertido: perfecto para niños, regalos sin complicaciones o para quien quiera un panettone «sabroso sin florituras«.
💰 R$ 65,90
Zulcare – Solare
La experiencia comienza con el envase artístico y continúa con el bocado: el Solare Panettone escapa completamente de lo obvio al traer una masa delicada, menos «panettone» y más «pastel aromático», relleno de mermelada de umbu, limón siciliano glaseado, caramelo salado y anacardos caramelizados, terminado con una corteza crujiente. Una reinterpretación tropical, ligera y sofisticada, perfecta para los amantes de los sabores brasileños y aromáticos, con la frescura y la originalidad como protagonistas.
💰 R$1 70
Marie Marie – Panettone clásico
El panettone clásico de Marie Marie combina harina italiana, fruta confitada, pasta de naranja roja de Sicilia, cubitos de limón de Sicilia, trocitos de chocolate blanco y un toque de vainilla. Es una elección elegante y siempre acertada: podría ser un poco más húmedo, pero aporta sabor, aroma y presencia, tanto más cuanto que viene acompañado de una bonita tabla que transforma el panettone en una experiencia de mesa. En otras palabras, una opción ideal para anfitriones y amantes de los regalos sofisticados, con un acabado premium y versatilidad como aspectos más destacados.
💰 R$ 260
Oli + Hagi – Panettone Lombardia
Fruto de la unión entre la precisa repostería de Oli y el torrone artesanal de Hagi, el Panettone Lombardia es una masa mantecosa de larga fermentación, aromatizada naturalmente con bayas de naranja y vainilla, que se corona con trozos del clásico torrone de almendra y miel silvestre. Es una opción perfecta para los que quieren innovar sin pasarse: el sabor del torrone se percibe con elegancia, la masa es impecable y el conjunto gusta especialmente a los que no les gustan los frutos secos ni los panettone demasiado rellenos.
💰 R$ 239
Oli – Campania
Una de las mayores sorpresas de la degustación: el panettone viene con tomates confitados en una combinación audaz que funciona. La masa, aromatizada con naranja y vainilla, podría estar un poco más húmeda, pero el resultado es curioso, equilibrado y muy bien ejecutado. Es decir, perfecto para los que gustan de sabores diferentes sin pasarse.
💰 R$ 239
Rubattone – Santiago
El panettone de Santiago combina gotas de chocolate y un relleno de dulce de leche cremoso y sorprendentemente equilibrado. La masa es húmeda, aromática y consistente, resultando en una experiencia indulgente sin exageraciones, perfecta para quien busca un panettone relleno al tamaño justo. Lo más destacado es la impecable armonía entre el chocolate y el dulce de leche, que te conquista desde la primera rebanada.
💰 R$ 149
Biscoitê – Panettone Voz
El panettone más emotivo de la temporada: además de la masa súper suave y el generoso relleno de dulce de leche, el Panettone Voz viene con un dispositivo que permite grabar mensajes personalizados, una sorpresa que convierte el regalo en un recuerdo emotivo. La combinación de delicioso sabor y experiencia interactiva lo hace inmejorable para quienes quieren deleitar a niños, familiares o amigos con un gesto lleno de afecto. Lo más destacado es precisamente esta unión de afecto + sabor, que lo convierte en el regalo de panettone navideño por excelencia.
💰 R$ 219,90
Le Blé – Triple Chocolate
Le Blé ofrece uno de los chocotones más acertados de la temporada: el Triple Chocolate combina gotas de leche, amargo y blanco en una masa húmeda, aromática y perfectamente equilibrada. Campeón de degustación en la categoría «chocotone clásico», es ese panettone que gusta a todos, sin inventos, sólo una ejecución impecable y chocolate de calidad en cada rebanada. Lo más destacado es la armonía entre textura y sabor, lo que lo convierte en el panettone ideal para los que quieren acertar.
💰 R$ 134,90
Bráz – Chocolate con naranja
Con una receta perfeccionada año tras año, el panettone clásico de Bráz combina gotas de chocolate semidulce y naranja glaseada remojada en vino marsala, siguiendo al pie de la letra el decreto italiano que define un verdadero panettone artesanal. La versión 2025 llega más húmeda, aromática y equilibrada, combinando tradición e innovación. Es la elección ideal para quienes buscan «lo mejor de ambos mundos», con un sabor elegante, una ejecución precisa y un sorprendente equilibrio entre cítricos y chocolate.
💰 R$ 119
Dengo – Leche dulce con especias
El gran 10/10 de la cata: complejo y equilibrado, impresiona del primer al último bocado. Además, la fragancia de las especias abraza sin agobiar (canela, clavo, nuez moscada e hinojo dan profundidad al cremoso relleno de dulce de leche). El panettone viene envasado en los tradicionales pañuelos de tela de la marca, que se pueden reutilizar, reforzando el cuidado estético y emocional de Dengo.
💰 R$ 179,90
Carol Melo – Panettone de Frutas
Con una presentación impecable, de esas que llegan listas para regalar, el panettone entrega masa suave, perfume clásico y equilibrio entre fruta y dulzura. La versión cubierta de chocolate belga, nueces y frutos secos refuerza además el cuidado artesanal de la casa. Es la elección perfecta para los que quieren hacer un regalo seguro y con clase.
💰600g: R$ 168
1,1kg: R$236
Le Pain Quotidien – Gotas de chocolate
El debut de Le Pain Quotidien en el mundo de los panettones no podría ser mejor. Es ese clásico chocotone que cumple con excelencia lo básico, textura impecable, sabor casero y presentación que funciona tanto para regalar como para servir en la mesa. Disponible en todas las unidades, también viene en versión postre para quienes quieran probarlo directamente en la tienda.
💰 R$ 84,90
Dom Casero – Trufado con dulce de leche
Con una masa húmeda y un relleno súper generoso de dulce de leche casero, este es un panettone denso, cremoso y lleno de personalidad. Ofrece una explosión de sabor que conquista a los amantes de las opciones trufadas y bien rellenas. Un clásico navideño de la marca, ya homenajeado en años anteriores, perfecto para los que buscan intensidad y esa «deliciosa exageración » que tanto éxito tiene en la cena.
💰 R$ 129,90
13 de mayo – Al Cioccolato
Con más de un siglo de tradición, la panadería 13 de Maio entrega un panettone clásico que sorprende por su calidad y sencillez bien ejecutada. La masa de larga fermentación es suave, aromática y equilibrada, mientras que la mezcla de gotas de chocolate semidulce y con leche se funde en su justa medida, garantizando un sabor dulce sin exagerar. Es, con diferencia, la mejor relación calidad-precio de la degustación. La prueba de que dominando lo básico se puede conseguir un panettone irresistible a un precio totalmente asequible.
💰 R$ 34
Bacio di Latte – Gianduia
El nuevo sabor de Bacio di Latte llega para alegrar a los chocolateros navideños: masa suave y esponjosa y un generoso relleno de chocolate con crema de avellanas. El resultado es puro postre. Intenso, cremoso y con un sabor gourmet, este panettone transformará cualquier mesa navideña. Perfecto para los amantes del chocolate que quieren una opción que les siente como un completo capricho dulce.
💰 R$ 169,95
