El lunes 8, la ciudad de Nápoles (Italia) acogió los esperados premios 50 Top Pizza, una clasificación internacional que elige las 100 mejores pizzerías del planeta. Y Brasil brilló como nunca: por primera vez, una pizzería paulista se hizo con el 3er puesto de la clasificación mundial: Leggera Pizza Napoletana.
Además, otros cuatro restaurantes paulistas entraron en la lista, reforzando la posición de la ciudad no sólo como segundo mayor consumidor de pizza del planeta, sino también como sede de una de las tres mejores pizzerías del mundo. Una hazaña que sitúa definitivamente a la ciudad en el mapa gastronómico internacional.
Las pizzerías de São Paulo, entre las mejores del mundo
El premio, considerado los «Oscar de la pizza», evaluó cientos de restaurantes de todos los continentes y destacó a seis restaurantes brasileños, cinco de ellos de São Paulo.
Y lo mejor: la capital paulista también destacó por su variedad. Mientras Leggera mantiene viva la tradición napolitana, QT Pizza Bar (36) apuesta por combinaciones originales y ya ha sido reconocido con el premio Pizzaiolo del Año. A Pizza da Mooca (36º) se ha consolidado como uno de los pioneros de la pizza napolitana en la ciudad, mientras que Unica Pizzeria (50º) ha sido reconocida por sus ingredientes frescos y su masa equilibrada. Por último, el recién llegado Veridiana (96º), con su ambiente clásico en Higienópolis, demostró que la elegancia también tiene cabida en el ranking.
El logro de Leggera es histórico. Por ello, el restaurante dirigido por André Guidon fue muy elogiado por el jurado internacional. Según el 50 Top Pizza, la casa es fiel a la tradición napolitana, con masas de larga fermentación e ingredientes seleccionados, que dan como resultado pizzas ligeras y equilibradas, reconocidas como referencia mundial.
Top 10 de las 50 mejores pizzerías del mundo 2025
1 – Una Pizza Napoletana (Nueva York, EE.UU.)
1 – I Masanielli – Francesco Martucci (Caserta, Italia)
2 – The Pizza Bar on 38th (Tokio, Japón)
3 – Leggera Pizza Napoletana (São Paulo, Brasil)
4 – Confine (Milán, Italia)
4 – Pizzería Diego Vitagliano (Nápoles, Italia)
5 – Napoli on the Road (Londres, Inglaterra)
6 – Seu Pizza Illuminati (Roma, Italia)
7 – I Tigli (San Bonifacio, Italia)
8 – Baldoria (Madrid, España)
9 – Pizzeria Sei (Los Ángeles, EE.UU.)
10 – Tony’s Pizza Napoletana (San Francisco, EE.UU.)
Leggera Pizza Napoletana: el orgullo de São Paulo
Inaugurada en 2013, Leggera Pizza Napoletana es ya sinónimo de autenticidad cuando se habla de pizza napolitana en São Paulo.
Al fin y al cabo, sus pizzas individuales se abren a mano y se cuecen en horno de leña a 450 grados, lo que da como resultado una masa ligera y de fermentación natural elaborada con una mezcla especial de harinas italianas. Los tomates proceden de la región del Vesubio, en Nápoles, con denominación de origen controlada. Por último, todo el proceso sigue la técnica napolitana reconocida como patrimonio inmaterial por la UNESCO.
En Instagram, la pizzería celebró el logro con emoción:
¡¡¡SOMOS LA 3ª MEJOR PIZZERÍA DEL MUNDO!!! Después de ganar el primer lugar entre las pizzerías latinoamericanas este año, ahora hemos sido elegidos como la 3ª mejor pizzería del mundo, según @50toppizza. Para nosotros este premio es más que una copa, es el reconocimiento a más de 12 años de trabajo, en los que estudiamos y nos perfeccionamos día a día. Seleccionamos la mejor harina, los mejores tomates y los mejores ingredientes para crear el auténtico sabor de Nápoles en la capital más ferviente de Brasil. Hoy, estamos orgullosos de celebrar un logro más, que sólo es posible gracias a quienes caminan a nuestro lado: empleados, socios, proveedores y, por supuesto, clientes. Grazieeee!!!»
Qué pedir en Leggera Pizza Napoletana
Si tus ganas de conocer Leggera Pizza Napoletana han aumentado, aquí tienes algunos clásicos del menú que demuestran por qué el restaurante es un referente:
- Margherita – la reina de las pizzas, elaborada con salsa de tomate italiana, mozzarella de búfala y albahaca fresca.
- Marinara – sencilla e intensa, sólo con salsa de tomate, ajo, orégano y aceite de oliva virgen extra.
- Calzone ripieno – relleno de ricotta fresca, jamón y mozzarella, es uno de los platos más tradicionales de la casa.
📍 Rua Diana, 80 – Perdizes | Rua Capitão Pinto Ferreira, 248 – Jardins