Recientemente inaugurado en Pinheiros, el Highway Bar es el nuevo punto de encuentro de los amantes de los cócteles. Con el objetivo de mejorar la experiencia sensorial, el bar invita a los clientes a explorar sus gustos a la hora de pedir bebidas, en un ambiente acogedor e interactivo.
Bajo la dirección del barman Heverton Luiz y de la especialista en marketing de influencia Larissa Calheiros, el espacio combina tradición e innovación en su carta de bebidas. Al fin y al cabo, además de clásicos como el Negroni y el Dry Martini, ofrece varias opciones de autor que combinan elementos de cócteles de distintos países.
Lo que hace diferente al local es la interacción con los camareros. El objetivo no es sólo servir bebidas, sino educar el paladar de los clientes para que comprendan la esencia de cada sabor y descubran nuevas preferencias. Más información sobre el restaurante a continuación.
Highway Bar: experiencia
Heverton Luiz, uno de los socios del local, es un barman con más de 20 años de experiencia en establecimientos de renombre como Pacha y Vista Ibirapuera. En su nueva aventura, convierte el bar en una experiencia interactiva entre su equipo y la clientela, a la que anima a interactuar a la hora de elegir las bebidas.
De este modo, el público no sólo puede saborear una deliciosa bebida, sino también aprender aún más sobre sus propios gustos. ¿Prefiere el cóctel o la bebida pura que lo compone? ¿Qué tal probar nuevas bebidas con el mismo concepto? En Highway Bar, todos estos descubrimientos son posibles.
Para los clientes más clásicos, la casa sirve sabores como el Moscow Mule, el Aperol Spritz y el Bloody Mary. Para los que prefieren salir de su zona de confort, el consejo es probar el menú de autor. Por ejemplo, el Glenfinnan, de inspiración escocesa, con whisky escocés reposado en cacahuetes durante doce horas, frangelico, amargo de cereza y cerezas amarena.
Para complementar la experiencia, el Highway Bar ofrece un menú de finger food. Entre las opciones hay bocaditos de tartar de salmón (foto) y croquetas cremosas de funghi porcini, que armonizan a la perfección con las bebidas de la casa. Al igual que las bebidas, los platos se inspiran en diferentes cocinas de todo el mundo, lo que garantiza una experiencia rica y diversa.
¿Cómo llegar?
Highway Bar se encuentra en Rua Cunha Gago, 115, en Pinheiros. Está abierto de miércoles a sábado, de 18:00 a 22:00 horas. Dispone de una zona exterior y otra interior, con capacidad para 120 personas.
No es necesario reservar, pero si lo prefiere, puede hacerlo a través del Instagram de la casa o por Whatsapp, en el (11) 94242-0020. Y, ¿qué tal si te tomas este fin de semana libre para conocer el lugar?
