El Festival de la Trucha y el Piñón llega a Santo Antônio do Pinhal para dar inicio a la temporada de frío en la sierra de Mantiqueira. Del 17 de abril al 3 de mayo, esta pintoresca ciudad a 162 kilómetros de São Paulo se convierte en un centro cultural, combinando atracciones gratuitas y gastronomía típica.
Esta será la 8.ª edición de la fiesta, que se ha consolidado como una de las más populares de la ciudad. La propuesta perfecta para una escapada de un día al campo, ¿no crees? ¡Pues mantente al tanto de todo lo que pasa en el Festival de la Trucha y el Piñón 2026!
Prueba los sabores de Mantiqueira en el Festival de la Trucha y el Piñón
Más conocida como piñón, la semilla de la araucaria es un ingrediente típico de la Serra da Mantiqueira. La cosecha tiene lugar entre los meses de abril y julio, lo que la ha convertido en un símbolo de la llegada del invierno.
Aunque varios municipios de montaña celebran el Festival del Piñón, como Cunha y Campos do Jordão, el evento de Santo Antônio do Pinhal es especial. ¡ Al fin y al cabo, también celebra la trucha! Ambos ingredientes forman parte de la identidad culinaria local, creando recetas exclusivas que solo se encuentran por allí. Por ejemplo:
- Trucha empanada con salsas a base de piñones;
- Bocaditos, sándwiches y croquetas de trucha;
- Bebidas con sirope de piñón;
- Risotto de piñones con trocitos de trucha;
- Piñones cocidos o aderezados;
- Pasteles, dulces y tartas de piñón.
Además, el festival ofrece un ambiente familiar con atracciones para todas las edades. Aunque el programa completo de 2026 aún no está disponible, en años anteriores los visitantes pudieron disfrutar de música en directo, zona infantil y feria de artesanía.
Planifica tu visita
El 8.º Festival de la Trucha y el Piñón se celebra en el Centro de Eventos del Clube Pinhalense, siempre de 11:00 a 23:00, con entrada gratuita. ¡Pero no te olvides de reservar algo de tu presupuesto para probar las delicias locales!
Además del festival, Santo Antônio do Pinhal también alberga el Jardim dos Pinhais Ecco Parque —el primer parque de jardines temáticos de Brasil— y el Pico Agudo, una elevación de 1600 metros con vistas panorámicas a la Serra da Mantiqueira. ¡Aprovecha tu estancia para descubrir lo mejor que la ciudad tiene para ofrecer!
