¡Ya ha dado comienzo el Comida di Buteco 2026, el concurso más esperado de Brasil! Del 10 de abril al 10 de mayo, São Paulo se convierte en una ruta gastronómica imprescindible, en la que el público ayuda a elegir el mejor bar de la ciudad entre cientos de locales participantes.
La 26.ª edición sorprende al convertir las verduras en el tema central para la creación de los aperitivos. Esto no significa que el festival vaya a ser exclusivamente vegano: aunque la carne pueda estar presente, el reto de los chefs es convertir las verduras en protagonistas.
Con ello, el concurso pone a prueba la creatividad de los cocineros, que deben transformar ingredientes sencillos en auténticas delicias. Este año, los bares participantes ofrecen sus creaciones por un precio fijo de 40 reales.
Comida di Buteco 2026: ayuda a elegir el mejor bar de la ciudad
En esta edición, Comida di Buteco reúne a 151 bares de São Paulo, repartidos por todos los barrios de la ciudad. Participan tanto locales clásicos como nuevos nombres, que deben presentar versiones innovadoras de los aperitivos.
Además de degustar recetas inéditas, el público desempeña un papel fundamental en la votación. Aunque la puntuación del aperitivo tiene mayor peso, los clientes también valoran la higiene del local, el servicio y la temperatura de la bebida.
El voto popular tiene un peso del 50 %, mientras que la otra mitad la definen jurados técnicos que visitan los bares de forma anónima.
El ganador de São Paulo pasará a la siguiente fase
Tras la finalización de la primera fase, el campeón del Comida di Buteco de São Paulo pasará a la final nacional. En ese momento, un nuevo jurado de expertos elegirá al gran ganador de Brasil.
Para participar, solo tienes que consultar la lista de bares participantes, trazar tu ruta y pedir el plato concursante. El consejo es empezar por el Boteco do Andreotti, en Tatuapé, que se llevó el primer puesto regional en la edición de 2025.
📅 Del 10 de abril al 10 de mayo
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