Que tal trocar São Paulo pelo campo para um almoço especial? No dia 12 de setembro, o Cora deixa temporariamente sua cozinha na capital e desembarca na Queijaria Rima, em Porto Feliz, para o “Comer a Terra”. O evento celebra os cinco anos do restaurante com um menu criado pelo chef Pablo Inca. A partir de ingredientes, produtores e receitas, a ideia é contar a história da casa em uma experiência única.
Cora encontra a Queijaria Rima em almoço especial no interior
A cerca de 1h30 de São Paulo, a Queijaria Rima é especialista em queijos artesanais à base de leite de ovelha. Por isso, além de comer, quem participar poderá conhecer mais de perto o trabalho da fazenda. Além disso, terá a chance de entender o manejo das ovelhas e até ajudar a alimentar os cordeiros.
À mesa, Pablo Inca revisita diferentes momentos de sua cozinha com pratos como camote com coalhada de ovelha e amêndoas fritas, empanadas de matambre, cazuela de cordeiro com cuscuz e torta basca de doce de leite. O menu também incorpora ingredientes de outros produtores parceiros do restaurante, reforçando a proposta de aproximar quem come da origem dos alimentos.
O almoço acontece das 13h às 17h e custa R$ 297 por pessoa, com comida e bebidas não alcoólicas incluídas. Cervejas e uma seleção de vinhos brasileiros serão cobrados à parte, e as reservas estão disponíveis pelo site oficial.
Por fim, o evento “Comer a Terra” é o segundo capítulo do Cora Antropofágico, programação criada para celebrar os cinco anos do restaurante entre agosto e dezembro. Inspirado no pensamento antropofágico brasileiro, o projeto conta cinco encontros guiados. Então, aproveite a chance de fazer parte desta celebração à mesa.
