A concorrida casa de parrilla já havia inaugurado o bar La Borratxeria no ano passado; agora, passam a ser um só.
Desde segunda, dia 24, um dos restaurantes mais concorridos de São Paulo “mudou” de nome. Na verdade, o Underdog bar y parrilla unificou a marca com a La Borratxeria.
Inaugurado em 2014, no bairro de Pinheiros, o Underdog tem um público fiel que acompanha o espaço desde quando era apenas um balcão e duas mesas. Sempre foi difícil conseguir uma mesa do local, que ganhou fama desde cedo. As carnes por lá são todas preparadas na parrilla e são a razão da fila de espera que se mantém até hoje.
O estilo “sem frescura” da casa também atraiu seguidores, transformando o restaurante em tudo menos “under”. Em 2018, o Underdog ganhou mais espaço com a casa ao lado. O que não significa que as filas diminuíram. Com o salão espaçoso na casa ao lado e um espaço externo com uma segunda parrilla, se tornou um dos endereços mais procurados por quem adora carne.
E é preciso chegar cedo se quiser comer por lá, porque a cozinha é pontual na hora de encerrar e os atendentes avisam logo de cara que pode ser que você fique sem jantar.
La Borratxeria
Foi pensando em atender essa demanda de clientes a espera de mesa que, em 2019, abriram no imóvel vizinho a La Borratxeria. Apesar de ter surgido com a porposta de uma cozinha expressa, que atendesse quem não conseguia lugar no Underdog, deu tão certo, que resolveram unificar as marcas.
Foto de capa: @underdogbar