Sabías que hoy es el día más dulce del año? Pues este miércoles, día 9, ¡es el Día del Postre! Para celebrar la fecha, aquí tienes una guía de restaurantes y pastelerías para endulzar tu comida en São Paulo. ¡Que aproveche!
Dónde probar deliciosos postres en São Paulo
Aby
Este restaurante de cocina contemporánea es una buena opción para celebrar el Día del Postre en São Paulo. Bajo el mando de Anna Albuquerque, la casa recomienda la Mousse de Jengibre de Vó Anna Albuquerque, un homenaje a la abuela de la chef.
📍 Avenida Nove de Julho, 4984 – Jardim Europa
La Peruana
Centrado en la cocina peruana, este restaurante trae las raíces del país andino a São Paulo. Para endulzar su visita, no deje de probar el Tres Leches (foto), un pastel con glaseado de merengue, fresas y leche condensada evaporada y batida. O los Picarones, buñuelos de boniato y calabaza bañados en sirope de rapadura y servidos con higos secos y canela.
📍 Alameda Campinas, 1357 – Jardins
Elea Forneria
A continuación, un consejo desde el norte. Situado en el barrio de Água Fria, Elea For neria ofrece opciones clásicas y contemporáneas para celebrar el Día del Postre. Para los amantes del café, el consejo es el Tiramisù, con capas de galletas de champán bañadas en café y marsala, nata y cacao. Los que prefieran los sabores cítricos pueden probar el Choux de limón (foto), una de las novedades de la casa, con un relleno de mousse de limón siciliano, crema de almendras y la hierba de la casa.
📍 Rua Florinéia, 270 – Água Fria
Arabia
Este restaurante ofrece una experiencia única y sofisticada para los amantes de la cocina árabe. En cuanto a los postres, una buena elección es la Esfera de Chocolate Surpresa, que contiene una bola de helado dentro de una esfera de chocolate, con un sabroso sirope de chocolate caliente.
📍 Rua Haddock Lobo, 1397 – Jardim Paulista
Restaurante Belô
Directamente desde Minas Gerais, Belô trae las delicias culinarias de nuestros vecinos de Minas Gerais con un toque contemporáneo. Disponible desde el brunch hasta la cena, el restaurante ofrece varios sabores para aquellos que deseen disfrutar del postre. Nuestro consejo es la Broa de Fubá, Queijo e Goiabada, que combina tostadas de pan de maíz con helado de queso, sirope de guayaba y especias.
📍 Rua Padre João Manoel, 881 – Jardim Paulista
Ama.zo – Cocina peruana
A continuación, otro representante de la cocina peruana. El premiado restaurante Ama. zo lleva a SP los sabores amazónicos del país, con especial atención al marisco, como los famosos ceviches. Para completar la experiencia, el postre estrella es el Suspiro Limeno, con dulce de leche peruano, quinoa deshidratada y suspiro de togarashi, cacahuetes crujientes y helado de chocolate.
📍 Rua dos Guaianazes, 1149 – Campos Elíseos
Panadería 13 de Maio
En funcionamiento desde hace 40 años, esta panadería tradicional de Moema es famosa por sus panes artesanos, que conservan las recetas italianas originales que fundaron la casa. Para el Día del Postre, la panadería ofrece su nueva versión de Zeppola, ahora con sabor a pistacho.
📍 Avenida dos Carinás, 543 – Moema
Primo Piano
Situado en el Hotel Qoya São Paulo, Primo Piano ofrece cocina tradicional italiana bajo el mando del chef Paulo Zegaib. El día del postre, recomienda el Macedonio de Frutas, una ensalada de frutas maceradas al horno con sirope de fruta de la pasión y una bola de helado.
📍 Alameda Santos, 86 – Cerqueira César
Le Pain Quotidien
Esta pastelería y restaurante francés utiliza ingredientes frescos para elaborar sus delicias, procedentes de proveedores locales y ecológicos. Para el Día del Postre, el consejo es la tarta de queso de la casa, que viene con Speculoos, una galleta belga hecha con canela y azúcar.
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Panadería Le Blé
A continuación, otro lugar especializado en delicias francesas. Para endulzar su visita, pruebe los Entremets, auténticos sabores de la pastelería francesa. El de coco, por ejemplo, lleva galletas pâte sablée de almendra con mousse de coco relleno de ganache de chocolate y caramelo de coco. Se hace la boca agua.
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Torero Valese
Torero Valese ofrece la cocina de autor del chef Juliano Valese, inspirada en la gastronomía mediterránea y la cultura española. En el Día del Postre, el restaurante sugiere probar la Tarta de Queso con Almíbar de Frutos Rojos, un plato vasco perfecto para los que prefieren los dulces no demasiado dulces.
📍 Avenida Horácio Lafer, 638 – Itaim Bibi
L’Avenue
Por último, está L’ Avenue, uno de los restaurantes más famosos de París, que ahora llega a São Paulo. Uno de los sabores franceses que se pueden probar es la Pavlova, hecha con frutos rojos.
📍 Avenida Magalhães de Castro, 12000 – Cidade Jardim