No hace falta volar al Mediterráneo para probar el mejor aceite de oliva del mundo. Después de todo, Azeite Sabiá -del interior de São Paulo- ganó el primer puesto en Flos Olei 2025, un concurso que evalúa los aceites de oliva de varios países y reconoce la excelencia de los mejores productores.
Además, Azeite Sabiá también ganó el título de mejor mezcla del Hemisferio Sur en otro concurso internacional. Estos premios demuestran la calidad del aceite de oliva paulista y lo certifican como auténtico «oro líquido» brasileño.
De Mantiqueira al mundo: el mejor aceite de oliva es paulista
Azeite Sabiá nació en 2024 de la mano del matrimonio Bia Pereira y Bob Costa, apasionados por el cultivo del olivo. La marca lanzó su primera etiqueta comercial en 2020 y desde entonces destaca en concursos internacionales por su sabor y calidad. La producción tiene lugar en Santo Antônio do Pinhal, en la Serra da Mantiqueira, una región que se ha convertido en referencia de los aceites de oliva de alta calidad.
Koroneiki, considerado el mejor aceite de oliva del mundo en la categoría frutado medio, se elabora a partir de la variedad de aceituna griega del mismo nombre. Su sabor fresco equilibra picor y amargor, con notas de hoja de tomate y manzana verde.
La etiqueta cuesta 125 reales, pero actualmente está agotada en la web de Sabiá Olive Oil. También puedes encontrarlo en tiendas físicas, sólo tienes que consultar tu más cercana en este enlace.
Doble premio para el Aceite de Oliva Sabiá
El Aceite de Oliva Sabiá también ha ganado el título de mejor mezcla del Hemisferio Sur en los EVOO IOOC Awards, uno de los concursos más respetados del sector. Esta vez por su Blend de Terroir, que se impuso a más de 700 etiquetas internacionales.
La etiqueta combina las variedades Arbequina, Arbosana, Koroneiki y Coratina, armonizando bien con mariscos, pizzas, pastas y carnes. Al igual que Koroneiki, Blend de Terroir cuesta 125 reales, pero está agotado. Para probarlo , vale la pena buscarlo en las tiendas físicas indicadas por el productor.
